Les billets de Janna

05 juin 2020

Roulé épinard saumon et fromage frais

    Et voilà comment une petite recette de gâteau roulé salé fera un repas du soir léger accompagné d 'une salade verte . la plaque dans laquelle j 'ai mis l 'appareil pour mon roulé n'étant pas très grande, mes roulés seront d 'inspiraton asiatique façon makis. Facile à réaliser avec ou sans Thermomix. JE VOUS POSTE LA RECETTE SANS. Les ingrédients : 800 gr d 'épinards frais 5 oeufs 250 gr de saumon fumé ou de truite si vous préférez 200 gr de fromage frais type petit billy sel et poivre La préparation... [Lire la suite]
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11 mai 2020

CITRONS CONFITS

        Ils y a  plusieurs jours, voyant le nombre impressionnant de citrons que mon mari a ramené du jardin de notre fille, je me suis décidé à faire des citrons confits au sel . Grand merci à mes voisins pour les pots et à mon beau frère pour l'idée.. Cette recette  me permettra de faire des tagines de poulet ou autres..  C' est simple à faire mais après un peu de patience.. Les ingrédients : six à huit citrons. Du gros sel  de l'eau  plusieurs branches de romarin . Des... [Lire la suite]
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10 mai 2020

ERREUR DE PHOTO

bonsoir !!! désolée je viens de voir qu 'une erreur s est glissé pour la recette de gaspacho de concombre... Je viens de corriger et la bonne photo est bien avec la bonne recette .    
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06 mai 2020

Gaspacho de concombre à la pomme et à la menthe

          La chaleur se faisant sentir dans notre région depuis quelques jours, nous avons eu une petit envie de fraicheur... Mn epoux et moi avons opté pour ce gaspacho de concombre. Très facile à réaliser, il vous faudra un blender ou un robot afin de mixer votre légume. Pas beaucoup d 'ingrédients, facile à trouver dans vos supermachés . Allez on se lançe !!!! Les ingrédients : 500 gr de concombre bio de préférence 1 yaourt nature Quelques feuilles de menthe 1 pomme Golden sel poivre Une... [Lire la suite]
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03 mai 2020

Tarte asperges, ricotta et parmesan

    La saison des asperges incite à cuisiner les asperges de mille façon. Pour moi aujourd'hui cela sera une tarte , facile à faire, idéale pour un repas du soir accompagnée d 'une petite salade verte. Les ingrédients : une botte d asperges vertes Un pot de ricotta Du parmesan rapé 4 oeufs Sel et poivre Une pâte brisée faite maison ou du commerce La préparation : Préchauffer votre four à 180° Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte en prenant soin de le beurrer . Faire cuire à blanc durant 15 minutes... [Lire la suite]
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29 avril 2020

Choux fleur roti aux épices

    Cette recette circule sur le net dépuis un petit moment , l'envie d'essayer me plaisait bien mais 2 heures de cuisson m 'avait un peu freiné. En ces temps de confinement, l'occasion d'essayer est approprié. Donc il vous faudra : un gros choux fleur 60 gr de beurre fondu 1 demie cuillère de curcuma 1  demie cuillère de cardamone 1  demie cuillère de cumin sel et poivre La préparation : Lavez votre choux fleur, et le mettre en entier dans un faitout avec un panier vapeur  et le faire... [Lire la suite]
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28 avril 2020

Mousse au chocolat végétale sans oeufs ni beurre

Pour changer un peu, j'avais envie d'essayer cette recette de mousse au chocolat végane et voir en terme de consistance et de goût ce que cela pourrait donner. Comment déculpabiliser car aussi pas trop de sucre dans cette recette . Peut etre quelque-uns d entres vous on entendu parler de l 'aquafaba. C' est le jus de cuisson des légumineuses comme les pois chiches. Etrange, bizzarre, est ce qu il y aura un petit goût ... Et bien non. Allez on se lance. Les ingrédients: 150 gr de chocolat noir  150 ml   d... [Lire la suite]
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28 avril 2020

Pizza maison jambon,champignons, poivrons, oignons.

Quand vous avez envie d 'une pizza et qu' en ces temps où nous sommes confinés notre pizzeria à emporter est fermée , il ne vous reste qu à la faire vous même et pas si difficile en fait ! Vous pouvez tricher en achetant une pâte à pizza en grande surface et si l'envie vous vient d 'un coup et bien il faudra aussi la faire. Farfouillez dans votre réfrigerateur, pour utiliser les reste de légumes dont vous ne savez pas quoi faire... Pour moi quelques champignons, deux morceaux de poivrons, un oignon , du fromage, du jambon... [Lire la suite]
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24 avril 2020

FILETS MIGNONS DE PORC AU CIDRE ET AUX DEUX POMMES

      Aujourd'hui pas de recette sucrée !! et non il va falloir ralentir... Car le terrain sucré n est pas très favorable en ce moment  , ce n'est pas du tout bon pour ce que j'ai .... SI VOUS VOYEZ CE DONC JE VEUX PARLER ... Alors en attendant ma prochaine recette sucrée dans une petite semaine, je décide de poster cette recette de filets mignons de porc  et par la suite une pizza faite maison d 'ici lundi . Pour quatre personnes Les ingrédients : Un filet mignon de 500gr 250 gr de lardons 4... [Lire la suite]
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20 avril 2020

Cheessecake aux petits pois et à la menthe

  Ce fut un régal, doux, léger à refaire.... Un cheessecake tout vert !!! et tous mes amis et ma famille savent que je déteste cette couleur sauf pour les plantes.. Mais lorsque j'ai vu cette recette je ne sis pas pourquoi mais je n'avais qu'une envie la refaire. Mais voilà en cette période un peu compliquée, pas de sortie pour juste cela !!!  pas de crackers type TUC OU autre , alors pourquoi pas les faire ? recette idéale pour une entrée légère . VOIR MA RECETTE PRÉCÉDENTE pour les crackers Recette pour... [Lire la suite]
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