Les billets de Janna

09 avril 2020

Bruchetta ricotta, roquette,mache, radis, tomate et parmesan

Insomnie quand tu nous tiens ... IL EST 1 H 32 !!! Pas moyen de dormir, je décide donc de mettre cette recette. Pas envie hier soir de cuisiner compliqué, alors cette recette hyper simple de bruchetta qui me trottait dans la tête depuis quelques jours venait à point nommé . Pour deux personnes : les ingrédients : Une belle tranche de pain et demie pour bruchetta ou du pain de campagne un demi pot de ricotta quelques feuilles de basilic sel poivre, ail ( un petit grain )et huile d 'olive un mélange de roquette mâche ( pour... [Lire la suite]
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08 avril 2020

Asperges poelées , coulis de poivrons et parmesan

De belles asperges vertes à l'arrivée du printemps cela donne grandement envie. afin de changer un peu, j'ai voulu essayé de les cuisiner autrement. Poélées, agrementées de parmesan doucement rapé, et son coulis de poivrons et son oeuf mollet. Pour un petit repas léger du soir, c 'était parfait Pour deux personnes . Les ingrédients : Dix belles asperges vertes de gros calibre Un gros oeuf De l 'huile d' olive du parseman en morceau à raper au dernier moment Du coulis de poivrons fait maison ou pas...  fleur de sel et... [Lire la suite]
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01 avril 2020

CIAMBELLA AU CITRON

Q u est ce que c 'est que ça me direz vous ? Idéal pour le petit déjeuner, ce gâteau italien en forme de couronne est léger aérien.. UN VRAI PLAISIR POUR LE PETIT DÉJEUNER il vous faudra un moule type savarin afin qu 'il soit en forme de couronne. Pour 6 personnes. LES INGREDIENTS : 100 gr de farine 100 gr de maïzena 150 gr de sucre 4 oeufs 1 zeste de citron 200 gr de beurre  1 pincée de sel. LA PREPARATION : Dans un bol séparer les jaunes des blancs d oeufs. Ajoutez le sucre aux jaunes et fouetter afin d 'avoir... [Lire la suite]
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30 mars 2020

Tartinade de carottes aux herbes et aux épices

Il me restait quelques carottes dans le bac de mon réfrigérateur, j 'avoue qu 'une soupe ne me disait rien à ce moment là. Tiens un morceau de gingembre, deux échalotes qui s ennuyaient dans mon panier.. ma botte de persil, de menthe et de coriandre me faisaient de l'oeil.. du philadelphya  dans le réfrigérateur n avait qu une envie, finir dans ma recette, le sel et le poivre bien rangés dans le placard attendaient que l'on s' en saisisse ... et le tube de curcuma avec sa jolie couleur jaune m appellait.. et mon huille d olive... [Lire la suite]
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28 mars 2020

flan libanais à la fleur d 'oranger recette hyper simple

Ce soir nous avons envie d'une petite douceur, simple et surtout rapide à faire. J' ai opté pour ces petits flans libanais à la fleur d oranger . j ai repère sur le site des recettes thermomix cette recette . Je vous ai transposé la recette sans thermomix. quatre à six personnes en fonction de la grosseur de vos contenants. LES INGREDIENTS : 500ml de lait entier ou demi écrémé 60 gr de cassonade 2 cuillères à soupe et demie de fleur d oranger 2 et demie cuillères à soupe de maïzena quelques pistaches concassées et... [Lire la suite]
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28 mars 2020

Soupe de panais, pommes de terre, petit repas du soir

A   Allez ce soir petite soupe de panais pour changer un peu.. Cette recette facile ne prend que 30 minutes pour la préparer. POUR QUATRE PERSONNES. ingredients: deux gros panais deux grosses  pommes de terre un  gros oignon une ou deux gousses d ail 1 litre d eau  à ajuster en fin de cuisson un bouillon de volaille sel et poivre du moulin et un peu de persil Preparation: Dans une casserole mettre un litre d 'eau , ajoutez les légumes préalablement lavés et pelés, coupés en morceaux. Mettre... [Lire la suite]
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24 mars 2020

LE PAIN COCOTTE FACILE

Hier matin petite envie de faire un pain facile et rapide, histoire de ne pas avoir à sortir en ces temps de confinement... Possédant un thermomix, j ai trouvé le pain cocotte mais je décide de vous mettre la recette sans ... Vous pourrez tout aussi bien le réussir à l'aide d 'un robot . INGREDIENTS :   290 GR D EAU 25 GR DE LEVURE DE BOULANGER FRAÎCHE 500 GR DE FARINE BLANCHE OU UN MÉLANGE  50 /50 CÉRÉALES, OU SEIGLE, UNE CUILLÈRE A CAFÉ DE SEL RASE Préparation : Dans le bol d un robot mettre l'eau tiede et... [Lire la suite]
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17 mars 2020

ENCORNETS FARCIS AUX PETITS LEGUMES ET RIZ

Me voilà revenue parmi vous, je pense qu 'il est temps de me remette à la cuisine après un long moment sans. En ces temps perturbés, la seule façon de parer à l'ennui une fois les petites choses de la maison faites, les obligations achevées.. EST DE REPRENDRE LE CHEMIN DE MON ORDINATEUR AFIN DE POSTER A NOUVEAU.. L ENVIE SE FAISANT DE NOUVEAU SENTIR. Cette recette avait fait le bonheur de mes convives lors d un repas familial, donc je décide aujourd 'hui de la partager avec vous. POUR QUATRE  PERSONNES 6 Encornets de... [Lire la suite]
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03 décembre 2019

SAUMON EN CROUTE D HERBES

        Bonjour ! et oui  me revoilà aprés un bon moment d 'absence ...   Une nuit blanche, il y avait un bon moment que cela ne m étais pas arrivé.. Et je me suis aperçue que je n'avais pas mis la photos de cette recette , l occasion  de la poster à nouveau ET oui !  du coup un petit moment pour vous poster une recette de poisson pas si difficile à faire et qui change un peu de l éternel saumon a la plancha , en sauce ou dans une cocotte, nature ou avec quelques baies sel et... [Lire la suite]
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30 janvier 2019

POSTS SUSPENDUS POUR CE BLOG PENDANT UN PETIT MOMENT ....

BONSOIR A TOUS JE SUIS DÉSOLÉE MAIS JE PENSE NE PLUS POSTER SUR CE BLOG. VOUS AVEZ SÛREMENT REMARQUER QUE DEPUIS UN LONG MOMENT  ENVIRON J ETAIS A L ARRÊT APRES LA RECETTE DE LA POIVRONADE.... MERCI A TOUS D AVOIR  LUS ET PEUT ÊTRE ESSAYER QUELQUE UNE DE MES RECETTES. D ICI QUELQUES TEMPS QUAND J AURAIS PLUS DE TEMPS POUR MOI , IL SE PEUT QUE JE RECOMMENCE A POSTER DES RECETTES . ENCORE MERCI POUR VOS COMMENTAIRES AUSSI. BONNE SOIREE ET A BIENTOT
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