Juste une petite recette d'escalivade, afin que vous ne pensiez pas que je vous ai oublié. C'est une recette à base de légumes cuits au four, arrosé d'huile d'olive.
Il vous faudra :
-une aubergine, pas trop grosse
-une tomate de bon calibre
-une belle courgette
-un ou deux oignons
-un poivron vert et un rouge.
-un peu de sel et de poivre
- de l'huile d'olive.

Préchauffer votre four à 230°
Pour la préparation, pelez et coupez tous les légumes en tranches moyennes. Les disposer dans un grand plat à four et les intercaler. Salez et poivrez et arrosez d'un peu d'huile d'olive. Rajoutez un fond d'eau et mettre au four pour 45 minutes environ.

Laissez refroidir avant de déguster.DSC00820