Aujourd'hui, cette petite recette, après des semaines de cuisine pas trop diététique..... Aprés mon gratin de fenouil, ce poisson sera aussi le bienvenu pour un repas peu calorique mais néanmoins bon..
C'est rapide et simple à faire.

Il vous faut pour deux personnes :
- un beau bar de 500 gr.
- un bulbe de fenouil et quelques rondelles de courgette et un petit oignons.
- un peu de vin blanc
-sel et poivre
-quelques herbes fraiches selon ce que vous avez.

Couper la tête et la queue du poisson et le vider.
Couper les légumes en morceaux. Placez les légumes dans un panier vapeur les faire cuire quelques minutes, lorsqu'il manque que peu de cuisson, rajouter le poisson dessus en lui farcissant le corps de quelques légumes ajouter un peu de vin blanc. Rectifier l'assaisonnement.Laissez cuire dix à quinze minutes environ.


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Mettre quelques herbes selon votre goût.