Joue de porc roties au thym et ses pommes de terre fondantes.
Je sais, chez nous on aime bien la joue, qu'elle soit de porc ou de
bœuf. C'est tellement tendre et goûteux, que l'on aurait tort de ne pas
la cuisiner.
Comme, il y a longtemps que je ne vous ai pas mis de
recette, je me suis dit que celle ci vous plaira sûrement. A part le
temps de cuisson, un peu long, pour le reste, rien de bien compliqué....
Pour les ingrédients, il vous faudra 3 joues de porc, un gros oignon,
sel et poivre, du thym et des pommes de terre.
Ah oui, j'oubliais, un
fond d'eau et de l'huile d'olive.
Faire cuire l'oignon une fois haché dans un peu d'huile d'olive.
Dans
le
plat à gratin du four, ou dans tout autre plat, mettez un fond d'eau
et l'oignon. Ensuite posez les joues, salez et poivrez-les, parsemez
d'un peu de thym.
Épluchez les pommes de terres et lavez les. Les mettre autour des
joues.
Préchauffer votre four à 180° et faire cuire pendant 15
minutes et diminuer à 150°. poursuivre la cuisson ,environ 1h 30 à 1 h
40 en arrosant de temps en temps les joues pour ne pas qu'elles
sèchent.
Commentaires sur Joue de porc roties au thym et ses pommes de terre fondantes.
Très bonne recette,la joue de porc est une viande extra moelleuse!!bisous!!
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