24 avril 2010

Poulet asiatique à ma façon

Mon époux m'avait demandé un plat pour samedi à emporter pour huit personnes. Imaginer, quand on a déserté sa maison durant plusieurs jours et que le jeudi soir on a prévu un repas de famille pour onze et que l'on est rentré que mercredi soir... La galére, trop de cuisine en peu de temps..J'ai tout de même réussi à tout gérer... Un poulet et hop, improvisation... -8 haut de cuisses de poulet - quelques légume(courgettes, oignons, poivrons, mäis miniature, un peu de gingembre frais) coupés en morceaux. - deux cuillère et... [Lire la suite]
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28 février 2010

Poulet à la sauce aigre-douce

Cette recette de poulet est très facile à préparer. Merci au grand méchant cook pour sa recette. Pour trois personnes, j'ai pris trois escalopes de poulet que j'ai coupé en cubes.J'ai fait une marinade avec une cuillère de sauce soja, deux de porto , deux d'huile de sésame. Mettre le poulet à mariner durant au moins 20 minutes. Plus c'est mieux. Pendant ce temps, j'ai coupé deux ou trois carottes en bâtons, les deux poivrons de couleurs en morceaux ainsi que les oignons verts(deux petits.) Faire chauffer 150 ml de bouillon de... [Lire la suite]
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27 janvier 2010

Crevettes au lait de coco et curry

Mon délire asiatique continue, un petit curry de crevette au lait de coco ça vous dit ?C'est une recette en fait super facile à condition bien sûr d'avoir tous les ingrédients sous la main ,le jour ou on se lance.Mes travailleurs préférés( bricolage maison ), mon mari et Jacques un ami, ont vu leur omelette du soir à l'oignon se transformer en mini festin....Il faut pour quatre personnes:- 30 crevettes cuites décortiquées. ou crues.Dans ce cas les faire revenir quelques minutes.- deux petites courgettes détaillées en bâtonnets puis... [Lire la suite]
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14 janvier 2010

Porc au caramel à ma façon

De temps en temps, il nous faut faire avec ce que l'on dispose dans son frigo ou dans son placard. Ma sœurette venant déjeuner demain avec moi, je me suis dit que je pourrais essayer cette recette de porc au caramel en me débrouillant avec ce que j'avais.- 300gr de viande de porc dans l'échine- un demi morceau de bouillon de poule- de quoi faire un caramel soit 8 morceaux de sucre et un verre d'eau.- de la sauce soja, une demie cuillère à café de gingembre et de quatre épices.Pour la sauce soja, j'ai mis une demie cuillère à... [Lire la suite]
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