petits mots
Fermeture definitive de mes ateliers à partir de fin février 2012.
je remercie les personnes qui ont eu la gentillesse et l'envie d'y participer.
bonne journée
ATELIER ENFANT décembre 2011 et janvier2012
Je vous poste aujourd'hui la composition et les dates de l'atelier enfant qui débutera pendant les vacances de Noel.
Les premiers se feront
Les mercredi 21 décembre et 28 décembre. 2011.
Le mercredi 4 janvier 2012 et le samedi 6 janvier 2012
Les mercredi 11,18,25 janvier 2012
Les horaires de 14h à 16h environ.
Il se fera par groupe de trois maximun, les enfants agée de 7 à 11 ans.
Tout est fournis pour le cours.
Un atelier enfant salé sera proposé en février 2012. Le planning sera sur le blog en janvier.
Tarif 30 €
La composition :
- Roses de sables
- Sablés de noel ou sablé à la vanille, chocolat
- cookies au chocolat et à la noisette.
Les enfants emporteront une partie des gâteaux confectionnés et une dégustation et une boisson sera offerte aux enfants en fin d'atelier accomppagné avant l'arrivée des parents.
Pour les inscriptions, me contacter par téléphone au 04 68 63 23 57 ou par mail par le blog à contacter l'auteur.
atelier nems et rouleaux de printemps
Cette fois çi, des bavardages, mais nous n'avons point oublié les photos.
Brigitte s'en est bien sortie pour la préparation et la confection des nems et les rouleaux de printemps.
Nous avons passé une matinée très agréable, et nous avons fait de nombreux rouleaux que brigitte a pu faire gouter à sa famille le soir même.
Je pars en vacances dès lundi, et nous nous reverrons qu'en décembre.
En attendant voici les quelques photos.
dates suplémentaires pour l'atelier foie gras 2011
Dates pour l'atelier foie gras en plus de celui du 17 décembre 2011.
( voir le detail de cet atelier dans inscriptions aux ateliers)
Réservations au 04 68 63 23 57 ou au 06 18 34 6 63
Suite à une autre demande, je poste aujourd'hui deux dates suplémentaires pour cet atelier
- le 18 décembre 2011
- le 20 décembre 2011
N'hésiter à vous inscrire à l'avance. je ne prends que trois personnes par atelier.
Atelier terrine individuel avec Brigitte
Brigiite et moi avons confectionné ce jeudi matin plusieurs terrine de foie gras de canard.
Après avoir déveiné le foie, un peu long et très très gras..... Nous avons simplement assaisonné les foie gras de canard avec du sel et du poivre en grains.
Simple, mais bon...
Au bain marie, et voilà le résultat.
Ensuite un pain d'épices, parce que le foie gras, c'est très bon sur une tranche de pain d'épices fait maison.
J'espère que Brigitte et sa petite famille aura la patience d'attendre jusqu'à dimanche pour le foie gras et le pain d'épices....
COMME LA PREMIERE FOIS, Durant l'atelier point de photos, trop de bavardage.... il va falloir un pense bête.. je les ai prises après son départ..
Elle reviendra la semaine prochaine pour un atelier nems et rouleaux de printemps.
Son envie d'apprendre fait plaisir et j'apprécie ce moment de partage et sa gentillesse.
atelier verrines du 25 octobre 2011
Et oui, encore un atelier verrine!!!! c'est vrai que l'on ne se lasse pas de confectionner ces petites choses... Le souci, c'est trop vite mangé.... C'est pas moi qui l'ai dit, c'est Prisca....
Ce mercredi matin avec Brigitte, nous en avons confectionné plusieurs et elle les a emporté afin de le partager avec sa petite famille.Notre atelier s'est bien passé et je la revoie jeudi matin pour un cours individuel sur le foie gras.
Quelques photos de nos verrines.
atelier verrine du 22 octobre
Voici les photos prises en compagnie de Mado lors de l'atelier de samedi 22 octobre.
Nous avons passé un agréable après-midi.
Mado a apprécié de confectionner toutes ses verrines et était impatiente de les partager avec les siens...
C'était son premier atelier chez moi, nous nous sommes de suite entendue et l'atelier s'est passé dans une bonne ambiance.
Ce moment de convivialité de de partage, j'espère le renouveler avec Mado prochainement.
merci à Mado pour les photos prises pendant l'atelier.
nouvelle inscription atelier verrine
Brigitte qui n'avait pas pu venir mardi avec Prisca et Anaîs pour l'atelier, le fera Mercredi 25 octobre au matin à 10h30.
Si cela tente une autre personne, c'est encore possible.
me contacter par mail ou par téléphone au 04 68 63 23 57 (limite d'inscription le lundi 24 au soir)
l'atelier verrines du 18 octobre
je vous poste ce soir, avec un peu de retard,les quelques photos que nous avons prises lors de l'atelier verrines en compagnie de Prisca et de son amie Anaïs.
Toujours aussi charmante et souriante, Prisca est déjà venue l'année passée pour l'atelier Nems et rouleaux de printemps. Anaïs pour elle c'était la première fois toute aussi charmante.
Nous avons passé deux heures agréables et nous avons confectionné huit verrines chacune .Tout cela dans une bonne ambiance.
J'espère les revoir bientôt lors d'un autre atelier. 
voici les verrines que nous avons confectionnées.
Atelier AUTOUR DU SAUMON
L'atelier autour du saumon réalisé en individuel avec Brigitte s'est bien déroulé.Nous avons réalisé, le mille feuille de saumon en entrée et le saumon en croûte de pain d'épices et son écrasé de pommes de terre ensuite.
Avec un peu d'entrainement, Brigitte sera en mesure de dresser de jolies décorations avec la poche à douille. Et nous avons eu un petit brin d'aneth qui a fait des siennes.... Une fois le problème résolu, nous avons pu continuer.
Nous avons bavardé, et de ce fait, j'ai oublié de prendre quelques clichés de l'atelier.
Désolée, je mets donc ce soir juste les deux photos du menu que nous avons réalisé.
Mardi pour l'atelier Verrine avec Prisca, Anaïs et normalement Brigitte, nous penserons aux photos, c'est promis....
