Les billets de Janna

22 janvier 2011

Magrets de canard façon Rossini et sa poelée de champignons forestiers

Testée lors du repas du nouvel an chez des amis sylvie et Eric près de Montpellier, je me décide enfin, je sais ça été un peu long, à vous poster ce billet. En fait, comme nous n'étions sur la même longueur d'onde pour le repas, au lieu de cailles farcies...

Posté par Janna à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 janvier 2011

GATEAU POUR JULIEN POUR ANNIVERSAIRE ENTRE COPAINS

A l'occasion de l'anniversaire de julien entre copains, j'ai confectionné un gâteau au chocolat et une petite tour de bonbons en m'inspirant de la confection des gâteaux de bonbons de Muriel ma boulangère. Ma soeurette m'a pas pu y gouté, le gâteau a...

Posté par Janna à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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12 janvier 2011

Saumon mi-cuit, vinaigrette agrumes, zestes de citron et mandarine, espuma d'avocat

Voilà, les fêtes de fin d'année sont derrière nous et nous pouvons enfin reprendre un rythme plus lent. Chez mon amie Sylvie, j'ai pu tester une recette afin de pouvoir utiliser des bouchées lunch et cette fameuse petite vinaigrette d'agrumes dont on...

Posté par Janna à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon

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31 décembre 2010

PETITS MOTS

Vous êtes, je l'espère tous et toutes en train de festoyer à l'aube de cette nouvelle année. Je vous posterai bientôt les quelques recettes goûtées, testées lors de ces fêtes. Ce petit mot pour vous souhaiter qu'elle vous apporte bonheur, joie, santé...

Posté par Janna à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits mots

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21 décembre 2010

TRUFFES AU CHOCOLAT

Une recette Thermomix pour ces truffes hyper faciles à réaliser. Pour environ une vingtaine de truffes : - 200 gr de chocolat noir - 40 gr de sucre glace, 1 pincée de café instantané, 1 cuillère de sucre vanillé ou de vanille liquide, i jaune d'oeuf....

Posté par Janna à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLATS

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20 décembre 2010

PETITS MOTS

Comme vous l'avez sûrement remarqué, la recette des croquants sera sur mon blog avant celles des truffes. Par manque de temps, finalement celles des truffes sera postée que demain. mille escuses, mais j'ai fait les boutiques en compagnie d'une de mes...

Posté par Janna à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits mots

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20 décembre 2010

CROQUANTS AUX AMANDES

Pas trop de mérite pour cette recette assez facile à réaliser sortie tout droit du blog d'un petit tour en cuisine. D'accord cela ne vaut peut-être pas les croquants de St Paul, mais c'est quand même très bons. Parole de goûteuse de gâteaux, ma tante...

Posté par Janna à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, croquants

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19 décembre 2010

PETITS MOTS

A l'occasion des fêtes, je vous posterais demain soir, un petit billet sur les truffes au chocolat faites avec le Thermomix. Elles se conservent au frais dans une boite hermétique une dizaine de jours. Cela permet de les faire un peu à l'avance pour les...

Posté par Janna à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits mots

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18 décembre 2010

COOKIES AU THON, SARDINE ET TOMATES SECHEES

Ma soeurette en panne d'inspiration pour quelques bouchées pour l'apéritif de Noël m'a demandé quoi faire ? Cela tombait très bien, le matin dans mon magasin de quartier, l'hotesse me donna gentiment une petite fiche cuisine. Le temps qu'elle arrive jusqu'à...

Posté par Janna à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates

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17 décembre 2010

Juste pour les yeux

Je poste aujourd'hui, mes premiers chocolats maison. j'avoue que j'en suis fière même si quelques petites améliorations sont à apporter. Un petit perfectionnement sera neccessaire pour le tempérage et le moulage.... Mais avec un peu de pratique..... J'ai...

Posté par Janna à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits mots

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