Les billets de Janna

18 octobre 2010

recette thermomix pain complet

Jeudi, nous avons fait un petit tour chez Biocoop et comme souvent, je suis sortie de là avec quelques farines et autres produits. Depuis très longtemps, je voulais essayer de faire quelques pains. Pas forcement de la baguette, mais plutot des pains spéciaux,...

Posté par Janna à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains

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11 octobre 2010

Petits calamars à la tomate

Comme promis, je vous poste de nouveau la recette des petits calamars rouges à la tomate, recette donnée par l'épouse de mon poissonnier préféré. Sa recette est super simple, néanmoins très goûteuse. Moi qui ne cuisine que rarement des calamars, petits...

Posté par Janna à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 octobre 2010

petits mots

j'ai effacé par inadvertence la recette des petits calamars. je la posterais à nouveau demain, c'est promis.

Posté par Janna à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 octobre 2010

Vite fait, moelleux à l'épeautre

Ce petit sachet traînait depuis des mois dans le tiroir à pâtisserie de ma cuisine. c'est peut-être le moment de l'essayer. En général, je ne suis pas pour les sachets auxquels on ajoute l'eau ou le lait ou les oeufs et hop au four...Cela reste tout de...

Posté par Janna à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, épeautre

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8 octobre 2010

velouté de potiron, gingembre, noisettes grilées

Le potiron arrive sur les étals et c'est l'occasion de faire ce petit velouté repéré sur un magazine. Il est très facile à faire et le petit plus, le gingembre me plaît assez. Voilà ce qu'il vous faut : -600 gr de potiron, 200 gr de pommes de terre. -...

Posté par Janna à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, potiron

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7 octobre 2010

petits mots.

Merci pour cette recette de petits pains ,tirée du blog 'Alter gusto 'qui c'est aussi inspirée de la recette du blog ' les gourmandises d' Isa'

Posté par Janna à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 octobre 2010

Petits pains sans pétrissage

Comme promis, voilà la recette des petits pains que j'ai essayé pour la première fois il y a quelques semaines. Pour confectionner cette recette, il vous faudra : -500 gr de farine t 55 - 1 c à c de levure de boulanger déshydratée. - 1 c à c d'huile d'olive...

Posté par Janna à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pétrin

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6 octobre 2010

petits mots

Me voilà revenue sur mon blog, après une fin de semaine agitée due aux préparatifs des soixante ans de ma tante julie. Le calme est revenu,. Tous les invités ont passés une bonne journée, du moins je l'espère... Et moi, j'ai fais mardi après-midi une...

Posté par Janna à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 septembre 2010

petits rougets, pommes de terre et carotte au cumin

Mon envie de carotte au cumin s'est transformée avec un ajout de pommes de terre et deux petits rougets que j'avais acheté chez mon poissonnier. Un petit carré de présentation allait apporter un note de déco plus sympa. J'oubliais, j'allais aujourd'hui,...

Posté par Janna à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, balsamique, rougets

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21 septembre 2010

juste pour les yeux

De retour provisoirement sur mon blog, je vous mets la photo de mes petits pains sans pétrissage.Ma foi, ils étaient très bons, je fus étonnée de voir que pour un pain sans la phase de pétrissage, la mie était tout de même bien aérée. A faire, lorsque...

Posté par Janna à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains, pétrin

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