26 septembre 2013

Me revoilà !!!! une petite recette de courgettes !!!! c'est pour bientôt !!!

Quelques semaines ou je n'ai pas pu poster de recette, pas d'envie de cuisiner et un peu fatiguée par la saison notre chambre d'hôtes est en berne et un peu plus de temps et d'envie de retourner aux fourneaux. Je posterais avant le week-end une recette à base de courgette glanée sur le net, un peu modifié par rapport à la recette originale. A très vite sur ce blog. Une bonne soirée à vous tous.
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09 août 2013

Premiers minis donuts fait avec l'appareil à donuts

J'ai fait il y a quelques semaines l'acquisition d'une machine à donuts. Des minis donuts, c'est pour me sentir un peu moins coupable en les goûtant.... Donc, me voilà à la recherche d'une petite recette toute simple sur le net. Une fois trouvée, merci au blog miam miam blog pour sa recette. Pour une vingtaine environ  de minis donuts il vous faudra : 85 gr de lait 85 gr de farine 35 gr de sucre 10 gr d'huile 3 gr et demi de levure chimique 1 oeuf une pincée de seil du fondant patissier ( rayon aide patisserie de... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

soupe froide de roquette, tomates et concombre ciboulette

Toujours une petite soupe fraîche pour un été torride !!! Celle çi, elle me plait beaucoup avec son petit goût piquant dû à la roquette. Si simple à réaliser avec si peu d'ingrédients ... pas besoin d'être un cordon bleu pour la réussir !!!! Allez on commence.. Tout d'abord les ingrédients : Pour six à huit verrines moyen modéle. 150 gr de roquette un quard de cocombre deux oignons blancs un bouillon de légumes (450 ml) deux cuillères de crème fraîche deux tomates bien mures, mondées. sel et poivre. une goutte ou deux... [Lire la suite]
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11 juillet 2013

Soupe froide de concombre aux herbes fraiches

Le soleil est là, rien de mieux qu'une soupe froide pour commencer un repas estival !!! Le concombre, je l'avoue, en salade, en tranches  ne me tente pas plus que cela !!! Mais en soupe froide, c'est super raffraichissant !!! et bon !!! Allez laissez vous tenter, surtout qu'il ne faut pas grand chose pour la préparer... Les ingrédients : Pour deux grandes coupes. un grand concombre un yaourt velouté de préférence une pointe de sel au piment d'espelette un ou deux tours de moulin de poivre noir quatre brins de... [Lire la suite]
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06 juillet 2013

Soupe de melon , menthe, basilic et huile d'olive

Le  beau temps est enfin là et rien de mieux qu'une soupe froide pour nous désaltérer  un peu... La température ici à Perpignan avoisine les 32°, là c'est vraiment chaud !!! En entrée, elle est parfaite, de plus hyper facile à réaliser. Il vous faudra un melon de bon calibre type charentais, le jus d'un demi citron, un peu de menthe fraiche( un petit bouquet), ainsi qu'une feuille ou deux de basilic. Cela tombait bien, j'avais justement un plan de menthe et de basilic dans mon jardin. Un peu de sel et de poivre et un... [Lire la suite]
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30 juin 2013

Petits mots

Une petite soupe de melon à la menthe vous tente et bien rendez- vous dans quelques jours pour un nouveau billet. bonne nuit à vous tous
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11 juin 2013

Mon petit pot de confiture de rhubarbe, banane et vanille

De temps en temps, j'aime à m'essayer de nouvelles recettes qui de prime abord ne me tente guère... la rhubarbe en fait, cela ne me disait rien... Jamais je n'avait essayé de la cuisiner.... même son goût m'était inconnu...Je ne sais pas pourquoi  mais ce matin là, les longues tiges sur l'étal du primeur me faisaient de l'oeil . Allez deux kilos pesés et emportés à la maison, en réfléchissant à ce que j'allais en faire. Quelques pots de confiture ? Une tarte ? Après avoir pris quelques informations auprès de ma belle soeur... [Lire la suite]
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04 juin 2013

Terrine de foies de volaille à la pistache et au Banyuls

Et oui hier soir, nous l'avons gouté cette petite terrine.... elle était à notre goût... j'ai trouvé cette recette dans ' le meilleur de votre espace recette Thermomix.' j'ai remplacé l'eau de vie par du Banyuls et diminué de moitié le beurre contenu dans la recette. j'essaie de vous poster version sans thermomix. Les ingrédients : 500gr de foie de volaille frais. 100 gr de pistaches 150gr de beurre un gros oignons deux gousses d'ail une cuillère à café de sel et deux ou trois tours de moulin de poivre noir. une terrine... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Petits mots( terrine de foies de volaille à la pistache et au Banyuls)

En ce moment j'avoue que je n'ai  pas trop de temps pour la cuisine. Cette petite recette de terrine m'interpellait depuis quelques temps et là un peu de temps devant moi... je vous la  posterais d'ici quelques jours. Un petit peu de patience et en plus nous allons sûrement la goûter ce soir avec mon mari et Marie Jeanne et Jean Marie qui séjournent pour une semaine encore chez nous en chambre d'hôtes. Si un petit séjour vous tente en Languedoc Roussillon, plus précisément sur Perpignan et ses environs, je vous invite à... [Lire la suite]
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17 mai 2013

cheesecake café, whisky

Une petite envie d'un dessert tout simple à réaliser... je n'avais jamais utiliser le Philadelphia pour une réalisation sucrée ! Et bien aujourd'hui c'est chose faite!!! Un peu déroutant, ce petit goût pas comme d'hab!!! mais très bon quand même... Je vous encourage à essayer . Pour les ingrédients : 250 gr de Philadelphia nature 450 gr de fromage frais au lait entier 175 gr de sucre en poudre 4 oeufs 200gr de sablés maison ou de Spritz au chocolat 40 gr de beurre fondu un moule à charnière rond de 24 cm de diamètre. 2... [Lire la suite]
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