07 novembre 2013

Petits mots

Un petit message pour un prochain billet Velouté tout doux de panais au gingembre et à la cardamone. A dans quelques jours bonne nuit janna  
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27 septembre 2013

Courgettes façon Orloff

Il me restait deux petites courgettes et en farfouillant un peu par çi et par là sur le net, déviant un peu de la recette originale vu un blog que je vous recommande ' Alter gusto', je décidais de m'inspirer de mon roti Orloff fait lundi soir pour des amis. En regardant ce qu'il y avait dans mon frigo, cela avait l'air tout à fait possible. Pour deux personnes : deux courgettes une demie briquette de vin blanc sec deux petits oignons 3 tranches de bacon et deux tranches de jambon blanc fumé un bon morceau de cheddar ou de... [Lire la suite]
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26 septembre 2013

Me revoilà !!!! une petite recette de courgettes !!!! c'est pour bientôt !!!

Quelques semaines ou je n'ai pas pu poster de recette, pas d'envie de cuisiner et un peu fatiguée par la saison notre chambre d'hôtes est en berne et un peu plus de temps et d'envie de retourner aux fourneaux. Je posterais avant le week-end une recette à base de courgette glanée sur le net, un peu modifié par rapport à la recette originale. A très vite sur ce blog. Une bonne soirée à vous tous.
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09 août 2013

Premiers minis donuts fait avec l'appareil à donuts

J'ai fait il y a quelques semaines l'acquisition d'une machine à donuts. Des minis donuts, c'est pour me sentir un peu moins coupable en les goûtant.... Donc, me voilà à la recherche d'une petite recette toute simple sur le net. Une fois trouvée, merci au blog miam miam blog pour sa recette. Pour une vingtaine environ  de minis donuts il vous faudra : 85 gr de lait 85 gr de farine 35 gr de sucre 10 gr d'huile 3 gr et demi de levure chimique 1 oeuf une pincée de seil du fondant patissier ( rayon aide patisserie de... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

soupe froide de roquette, tomates et concombre ciboulette

Toujours une petite soupe fraîche pour un été torride !!! Celle çi, elle me plait beaucoup avec son petit goût piquant dû à la roquette. Si simple à réaliser avec si peu d'ingrédients ... pas besoin d'être un cordon bleu pour la réussir !!!! Allez on commence.. Tout d'abord les ingrédients : Pour six à huit verrines moyen modéle. 150 gr de roquette un quard de cocombre deux oignons blancs un bouillon de légumes (450 ml) deux cuillères de crème fraîche deux tomates bien mures, mondées. sel et poivre. une goutte ou deux... [Lire la suite]
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11 juillet 2013

Soupe froide de concombre aux herbes fraiches

Le soleil est là, rien de mieux qu'une soupe froide pour commencer un repas estival !!! Le concombre, je l'avoue, en salade, en tranches  ne me tente pas plus que cela !!! Mais en soupe froide, c'est super raffraichissant !!! et bon !!! Allez laissez vous tenter, surtout qu'il ne faut pas grand chose pour la préparer... Les ingrédients : Pour deux grandes coupes. un grand concombre un yaourt velouté de préférence une pointe de sel au piment d'espelette un ou deux tours de moulin de poivre noir quatre brins de... [Lire la suite]
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06 juillet 2013

Soupe de melon , menthe, basilic et huile d'olive

Le  beau temps est enfin là et rien de mieux qu'une soupe froide pour nous désaltérer  un peu... La température ici à Perpignan avoisine les 32°, là c'est vraiment chaud !!! En entrée, elle est parfaite, de plus hyper facile à réaliser. Il vous faudra un melon de bon calibre type charentais, le jus d'un demi citron, un peu de menthe fraiche( un petit bouquet), ainsi qu'une feuille ou deux de basilic. Cela tombait bien, j'avais justement un plan de menthe et de basilic dans mon jardin. Un peu de sel et de poivre et un... [Lire la suite]
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30 juin 2013

Petits mots

Une petite soupe de melon à la menthe vous tente et bien rendez- vous dans quelques jours pour un nouveau billet. bonne nuit à vous tous
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11 juin 2013

Mon petit pot de confiture de rhubarbe, banane et vanille

De temps en temps, j'aime à m'essayer de nouvelles recettes qui de prime abord ne me tente guère... la rhubarbe en fait, cela ne me disait rien... Jamais je n'avait essayé de la cuisiner.... même son goût m'était inconnu...Je ne sais pas pourquoi  mais ce matin là, les longues tiges sur l'étal du primeur me faisaient de l'oeil . Allez deux kilos pesés et emportés à la maison, en réfléchissant à ce que j'allais en faire. Quelques pots de confiture ? Une tarte ? Après avoir pris quelques informations auprès de ma belle soeur... [Lire la suite]
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04 juin 2013

Terrine de foies de volaille à la pistache et au Banyuls

Et oui hier soir, nous l'avons gouté cette petite terrine.... elle était à notre goût... j'ai trouvé cette recette dans ' le meilleur de votre espace recette Thermomix.' j'ai remplacé l'eau de vie par du Banyuls et diminué de moitié le beurre contenu dans la recette. j'essaie de vous poster version sans thermomix. Les ingrédients : 500gr de foie de volaille frais. 100 gr de pistaches 150gr de beurre un gros oignons deux gousses d'ail une cuillère à café de sel et deux ou trois tours de moulin de poivre noir. une terrine... [Lire la suite]
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