10 janvier 2015

Notre bûche façon Trianon

Lors de notre repas du premier Janvier, j'avais opté pour cette bûche à la façon du trianon ou Royal chocolat que l'on peut trouver sur de nombreux blog de cuisine. Pour une gouttière à bûche de 30 cm ( acheté chez cook-shop bien sûr !!!) j'adore ce site d'articles de cuisine et pâtisserie !!! On y trouve une foule de chose pour cuisiner ou pâtisser presque comme les pros !!! Je vous invite à y jeter un oeil. Pour une douze  à quinze personnes cette bûche vous enchantera de part sa confection qui de prime abord parait... [Lire la suite]

19 février 2014

essai 2 gâteau aux trois chocolats !!!!

Juste pour les  yeux, une petite photo de notre fameux gâteau aux trois chocolats fait ce dimanche. Par rapport au  premier, les couches sont plus régulières,  bien prises et toujours aussi bon !!! Une couche avec le fond spéculos faite à 10 h le vendredi, ensuite la deuxiéme faite à 16 h et la dernière faite à 21 h... Long je vous l'avoue mais facile à réaliser.              
Posté par Janna à 18:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 janvier 2013

Le bateau et le gâteau de JULIEN pour ses 10 ans.

  Pour les 10 ans de mon neveu Julien, j'ai confectionné ce bateau de bonbons et un petit gâteau au chocolat avec un glaçage à l'orange parsemé de confettis comestibles rapportés du Brésil par mon amie Gildéne . D'après ma soeur,  il n'est plus rien resté après le passage des copains de Julien samedi dernier !!!! Voici la recette pour ce gâteau au chocolat facile trouvé sur un magazine spécial anniversaire d'enfants. Préparation 20 minutes : Cuisson 40 minutes Pour huit à dix parts selon les petits gourmands !!! 200... [Lire la suite]
Posté par Janna à 20:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 juillet 2012

Petits pots de crème au chocolat ( recette yaourtière seb multi délices)

Je n'avais pas encore essayer ces pots de crème au chocolat et je fus surprise de constater qu'ils étaient vraiment onctueux et crèmeux. Audrey ( qui a passé cinq nuits dans notre chambre d'hôte) pour les avoir gouté au petit déjeuner les a trouvé vraiment bons et juste ce qu'il faut en chocolat. Pour douze pots, il vous faudra : 50 cl de lait 170 gr de chocolat patissier à 66% 50 cl de crème liquide 2 oeufs entiers et un jaune 150 gr de sucre Coupez le chocolat en porceaux et faites chauffer 20 cl de crème liquide et... [Lire la suite]
15 janvier 2012

Charlotte au chocolat facile

Un gâteau que j'apprécie, à partager en famille, Pour cette charlotte facile à réaliser mais néanmoins goûteuse, il vous faudra : Pour un moulle à charlotte de six à huit personnes. 60 biscuits à la cuiller ( moins en fonction de votre moule.) 250 gr de chocolat 60 gr de sucre 50gr de beurre 50 gr de crème fraîche 8 oeufs 25cl de Rhum Faire fondre doucement au bain marie le chocolat cassé en morceaux. Y ajouter ensuite le sucre et le beurre et la crème fraîche. Bien mélanger afin d'obtenir une préparation lisse. Hors... [Lire la suite]
Posté par Janna à 20:35 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 novembre 2011

Tiramisu, semi fredo, choco-menthe

Ce n'est pas parce que on est en vacances qu'on ne cuisine pas.... j'ai repéré dans un magasine de Noël, cette verrine sympa pour les fêtes. Une petite envie de faire un peu de patisserie, et le plaisir de les faire goûter me décida à confectionner ce petit dessert qui termina notre repas de lasagnes maison. Une association de chocolat et menthe à base de mascarpone, un délice... la recette est pour six verrines. Pour les ingrédients : 250 gr de mascarpone 100gr de sucre semoule 3 oeufs 2 cuillères à soupe de sirop de menthe... [Lire la suite]
Posté par Janna à 14:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

06 novembre 2011

petits mots

En préparation des fêtes de fin d'année, je vous propose dans quelques jours un petit essai de chocolat fourré au praliné croustillant et un fourré à la pâte d'amandes. L'année passée je ne vous avez mis qu'une photo de mes essais de chocolat les voici de nouveau en attendant les prochains mais avec la recette cette fois là. A bientôt.  
Posté par Janna à 22:15 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
01 novembre 2011

Mousse au chocolat en verrines

Il y a un petit moment que je voulais faire une petite mousse au chocolat et dans mon placard magique une tablette de 2,5 kg attendait sagement. c'était l'occasion de l'ouvrir. En plus chez nous, tout le monde adore la mousse au chocolat... et avec l'énorme tablett, il y a de quoi en faire des mousses et des gâteaux.... Les ingrédients : 200gr de chocolat au lait pâtissier 4 oeufs une pincée de sel La préparation: Faire fondre le chocolat dans un saladier au bain -marie en remuant de temps en temps. Monter les... [Lire la suite]
Posté par Janna à 20:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
15 juillet 2011

Muffins à la farine de maïs et pépittes de chocolat

Une recette quelques peu amélioré, car la farine de mais était à mon goût trop présente, et le sucre un peu moins. Après un essai avec la recette originale de mon robot Thermomix, j'ai modifié quelques peu les proportions et ma foi, cela satisfait pleinement mon palais..... Je vous propose la recette sans le robot, à la main, car malheureusement, vous ne le possédez pas toutes.... Pour les ingrédients: 120 de farine de maïs 180 de farine de blé Un gros oeuf Un sachet de levure chimique plus une demie... [Lire la suite]
Posté par Janna à 20:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
25 février 2011

CUAJADA AU CHOCOLAT

Allez, une petite gourmandise facile à réaliser que mon frère Thierry emportera à Leucate, un petit dessert qui je l'espère plaira aussi à ma maman. Au départ, pas envie de cuisiner aujourd'hui, un peu le cafard, et un gros mal de tête. Mais bon, finalement en cherchant sur la toile j'ai trouvé, sur le site ' les tentations culinaires de Clémence', Pour les ingrédients: 2 oeufs 1 pot de yaourt 1 pot de sucre 2 pots de farine 4 pots de lait 100 gr de chocolat noir corsé 2 c à s de cacao et 1c à s de Nesquick Pour la... [Lire la suite]
Posté par Janna à 23:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :