27 avril 2013

Tarte aux brocolis et aux séchons de vache

Idéal le soir accompagné d'une petite salade de mâche et de roquette.. Un petit fromage d'un gabarit d'un petit chèvre, bien rond amener par ma filleule a fini dans notre petite tarte préférée. Deux ou trois séchons de vache une pâte brisée maison ou du commerce deux à trois cuillères à soupe rase de crème fraîche sel et poivre deux têtes de brocolis Un peu trop fait pour nous, nous avons décidé de les mettre dans une tarte aux brocolis qui a fait ses preuves. Grâce  à mon Thermomix, une pâte brisée faite par mon beau... [Lire la suite]
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14 août 2012

Couronne express au yaourt

Un gâteau d'enfants pour le goûter facile à confectionner à base de yaourt, tout le monde le connaît, légèrement différent à l'aide de mon Thermomix.   Si vous ne possédez pas ce robot multifonction, vous pouvez ou vous le faire offrir par votre époux, vous ne pourrez plus vous en passer ... ou le faire avec un autre robot ménager... 150 gr de sucre  un demie cuillère à café d'extrait de citron à défaut de zeste de citron.( légère modification de ma part) 3 oeufs 200 gr de farine 1 pot de yaourt 80 gr d' huile et... [Lire la suite]
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10 janvier 2012

Tarte au thon et à la piperade, piment d'espelette

Il y a bien des jours où on a pas très envie de cuisiner compliqué et surtout pas trop longuement... Au départ, je ne voulais faire qu'une simple tarte au thon à la tomate, mais voilà, un bocal de piperade au piment d'espelette pointa son nez quand je cherchais  ma tomate basilic.... et, je me suis dis, pourquoi pas? A l'aide de mon Thermomix, j'ai confectionné une pâte à tarte légère 120 gr de farine 60 gr de beurre allégé un quart de gobelet de lait une pincée de sel Préchauffez votre four à 180° ... [Lire la suite]
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30 juin 2011

minis clafoutis aux abricots du Roussillon.

Toujours dans ma période abricot, je poste ce soir la recette de mes minis clafoutis faits à l'aide de mon THERMOMIX. Mais rassurer vous si malheureusement vous n'avez pas ce robot, vous trouverez sur la toile bien des recettes pour la base de la pâte à clafoutis. Pour une dizaine de minis clafoutis en fonction de vos moules, il faut : 4 oeufs 70 gr de sucre 100 gr de farine 3 gobelets de lait une dizaine d'abricots mûrs. 20 gr de beurre pour les moules( si vous utilisez comme moi des moules en silicone, il n'est point utile... [Lire la suite]
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