01 février 2012

crépe ananas caramélisé, cannelle, miettes de spéculos et sa pointe de chantilly

Et oui, demain c'est la chandeleur, et je me devais de poster ce soir, mon petit essai . Prenez votre recette de pâte à crêpe préférée et confectionner vos crêpes à l'aide d'une poêle ou d'une crépière électrique.Coupez vos tranches d'ananas en petits morceaux et faîtes les caraméliser dans une poêle avec un peu de beurre. Saupoudrez du sucre dans votre poêle et remuer doucement jusqu'à l'obtention d'un caramel blond enrobant doucement l'ananas cuit. Ajoutez un peu de cannelle et débarrassez dans un saladier. Dans une assiette,... [Lire la suite]
Posté par Janna à 22:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

27 novembre 2010

Carré skor

Comme promis, je vous mets la version origine des carrés Skor. Pour les proportions, c'est un oubli de ma part dans le précédent billet, il vous faut : -250 gr de crakers Rits -200 gr de Werthers Original et une boite de lait concentré sucré  300 gr. Mettre une feuille de papier sulfurisé dans votre moule, si vous n'utilisez pas de moule silicone. Attention sinon ça colle......                                ... [Lire la suite]
Posté par Janna à 16:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
08 février 2010

pudding de pommes caramelisées

Un petit dessert super facile et ne demandant pas trop d'ingrédients. il se fait en une heure préparation incluse. Préchauffer votre four à 180°.Faire un caramel avec une cuillère à soupe d'eau et 100 gr de sucre semoule. Dès qu'il prend couleur et mettre dans les moules.Fouettez deux gros œufs avec un peu d'extrait de vanille et 75 gr de sucre roux, Ajoutez 80 gr de beurre fondu. Enfin, ajoutez la farine (120 gr). Prendre deux pommes, pelez les et coupez les en petits morceaux. Mettre dans les moules et mettre la pâte dessus.... [Lire la suite]
Posté par Janna à 23:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
14 janvier 2010

Porc au caramel à ma façon

De temps en temps, il nous faut faire avec ce que l'on dispose dans son frigo ou dans son placard. Ma sœurette venant déjeuner demain avec moi, je me suis dit que je pourrais essayer cette recette de porc au caramel en me débrouillant avec ce que j'avais.- 300gr de viande de porc dans l'échine- un demi morceau de bouillon de poule- de quoi faire un caramel soit 8 morceaux de sucre et un verre d'eau.- de la sauce soja, une demie cuillère à café de gingembre et de quatre épices.Pour la sauce soja, j'ai mis une demie cuillère à... [Lire la suite]
Posté par Janna à 21:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,