12 mai 2014

Tarte fine à la courgette, parmesan et philadelphia

Une petite tarte aussi bonne tiéde que froide et de surcroît facile à réaliser. Une mandoline sera la bienvenue afin de couper finement les tranches de courgettes ou un super couteau très aiguisé... Pour un moule de 24 cm environ :  Une pâte brisée faite maison ou achetée dans le commerce.  Un pot de philadelphia nature ou à la ciboulette.  Du parmesan  deux grandes courgettes sel et poivre huile d'olive Une mandoline un plat à tarte de 24 cm ou une plaque ronde à rebord pas trop haut. Préparation : ... [Lire la suite]
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14 novembre 2013

mille feuille de rougets aux petits légumes

Une petite recette qui raviera vos papilles ... et en plus pas si compliquée... Comme ma soeur m'a soufflé ce midi, tu t'ai gâté.... et bien oui, et il y a un petit moment que j'avais repéré cette recette sur un site . Mon poissonnier préféré avait justement de petits rougets de méditerranée ce matin et j'avais tout ce qu'il fallait dans mon réfrigirateur pour la recette. Allez on y va !!! Pour deux personnes : - Dix à douze petits filets de rougets - Une petite courgette - Un demi concombre - Un demi poivron vert - Un peu... [Lire la suite]
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21 avril 2013

Petits moelleux de courgettes au Kiri

Petite recette afin de faire manger à nos chers chirubins des légumes sans qu'ils fassent la tête !!! Comme promis, ce matin, j'ai essayé cette recette qui normalement se fait avec le robot de cuisine multifonction THERMOMIX. On peux aussi le faire sans . Voilà la recette sans, en utilisant vos ustensiles de cuisine habituels. Pour  huit à quatorze petits moelleux en fonction de la grosseur de vos moules il vous faudra. un oignon et demi et une gousse d'ail hachés  que vous aurez fait rissoler avec un peu d'huile. ... [Lire la suite]
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27 mars 2013

Petite tarte aux courgettes,oignons, carotte et jambon

Il y a bien longtemps que je n'ai pas posté de recettes. Désolée,mais trop de choses à faire en ce moment  et pas assez de temps pour la cuisine. Pendant la saison printemps été, déja beaucoup de réservations pour notre chambre d'hôte, je pense à ce moment là, pouvoir poster qu'une ou deux recettes par semaine. j'espère que vous resterez fidèle à ce blog . Si un petit séjour en Languedoc Roussillon vous tente voilà notre site: http://auxorchidees.canalblog.com   Aujourd'hui, je vous propose de tester cette petite tarte... [Lire la suite]
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19 juin 2012

Tarte à la brandade , courgettes et poivre Timut du népal

L'envie de cuisiner étant de nouveau là... j'en profite avant l'assaut de ma chambre d'hôte  les deux mois d'été.... Pour voir mon autre site Chambre d'hôte les orchidées à perpignan Ces nombreux vacanciers cherchant un petit coin de paradis et surtout une région ensoleillée afin de passer pour certains quelques jours, pour d'autres une semaine ne me laisseront que peu de temps pour poster quelques recettes. j'essaierais de faire de mon mieux, mais rassurez vous, je ne vous oublie pas...  Cette tarte vous ravira les... [Lire la suite]
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27 janvier 2011

GRATIN DE COURGETTE,PATATES DOUCE ET RICOTTA

Cette petite recette est un mix de plusieurs recettes reperées sur le net. Ne voulant pas rester sur un échec face à un outil appelé ' Mandoline', je décidais de la ressortir de mon placard ou elle s'était endormie depuis le printemps 2008. Ce fameux après-midi, mon doigt avait failli se trouver emputer de son ongle.... Et oui, j'avais voulu aller trop vite et de plus n'avais pas mis le chapeau qui sert à maintenir les légumes et ce afin de ne pas qu'il y ai des incidents.... Voilà l'outil en question : J' étais... [Lire la suite]
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