11 juin 2011

Saumon au lait de coco

Et oui, me revoilà!!! Les vacances sont finies et je suis de retour de mon escapade à Pavillons sous Bois. Je sais, certains diront mais pourquoi là bas? Un brin de nostalgie, un besoin d'y retourner voir tous ceux que j'y ai laissé. Bref,23 ans au même endroit, cela ne s'oublie pas. J'avoue, de ce fait, je n'ai pas posté de recette durant ces dix jours. Aujourd'hui, je vous propose un plat de poisson à peine exotique. Pour les ingrédients : deux paves de saumon une boite de lait de coco une cuillère à café de curry... [Lire la suite]
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05 février 2011

SOUPE THAI AU POULET ET LAIT DE COCO

comme promis, je vous poste ce petit billet. Mon envie de cuisine asiatique me reprend et en farfouillant sur quelques blogs j'ai trouvé cette recette très facile à réaliser et néanmoins très gouteuse avec un bouquet de saveurs bien présent. La citronnelle, le lait de coco, le gingembre, la coriandre, le citron vert..... que du bonheur dans l'assiette, en l'occurence là il s'agit d'un bol !!!!!! Allez, passons aux choses sérieuse. Pour une soupe pour quatre personnes, il vous faudra : - deux escalopes de poulet -300... [Lire la suite]
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18 juillet 2010

Poulet coco, citron et gingembre

En panne d'inspiration, finalement, comme mon beau-frére Daniel devait venir déjeuner chez nous, cette petite recette de poulet fut la bienvenue. merci à 750 gr pour ce plat qui a ravi nos papillles. Pour faire ce plat : - 6 cuisses de poulet pas trop grosses -2 briques de lait de coco - 2 oignons - 2 c à s d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - un morceau de gingembre ( à doser selon votre goût) - 1 cuillère à café de curcuma - 1 citron et demi sel et poivre. Pour la préparation : Faire revenir... [Lire la suite]
Posté par Janna à 17:09 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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