31 août 2012

Mille feuilles de courgettes au basilic et aux trois fromages

Je pensais poster ce billet dans la semaine prochaine, mais finalement, maintenant c'est mieux .... je viens en fait de le goûter et ce petit mille feuille est succulent avec son petit goût de basilic et ses fromages italiens fondants... De plus il est très facile à réaliser et accompagnera à merveilles une viande ou un poisson  pour un repas entre amis. Se munir d'un couteau bien aiguisé ou avoir comme moi une mandoline afin de pouvoir trancher les courgettes en tranches fines. Les ingrédients tout d'abord : Deux... [Lire la suite]
Posté par Janna à 21:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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18 août 2011

Petit pains brésiliens au fromage (pão de queijo)

Je sais, j'ai un peu déserté mon blog depuis quelques semaines, j'espère que vous ne m'en voulez pas trop. Pas trop de temps pour moi, depuis que je m'essaie à la chambre chez l'habitant. Le mois d'Aout, beaucoup de demande, peu de temps pour la cuisine... Vous pouvez vous renseigner si le concept vous tente. Chez moi comme chez vous la nuitée et le petit déjeuner lors d'un court séjour, un déplacement professionnel, une halte en court de route... Pour se renseigner passez par mon blog ' contacter l'auteur en haut de page.' ... [Lire la suite]
Posté par Janna à 16:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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04 avril 2011

tomates cerises farcies pesto, mozarella

Une petite recette pour un apéritif ou une entrée tout droit sortie du blog de CHRISTOPHE que je remercie. Prenez une barquette de tomates cerises ou cocktail, passez les sous l'eau, évidez les, gardez le chapeau que vous aurez enlevé. Farcissez les tomates avec un peu de pesto et sumontez d'un morceau de mozarella. Couvrez avec le chapeau et servez, piquées à l'aide d'un pic de bois ou de plastique couleur. Voilà c'est tout simple.  
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26 juin 2010

dome de tomate, aubergines et mozzarella

Il y a quelques temps que je voulais essayer cette recette, idéale pour une entrée d'été. Pour les ingrédients : - une aubergine -deux tomates -un peu de basilic, du sel et du poivre du moulin. -une boule de mozarella Pour la préparation : Coupez les aubergines en rondelles, et les faire griller à la planche ou dans une poele bien chaude . Les retourner plusieurs fois pendant la cuissson. Coupez les tomates et les faire cuire de la même façon. moins longtemps, pour qu'elle se tiennent. Une fois tous les... [Lire la suite]
Posté par Janna à 13:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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