27 janvier 2012

PAIN PERDU MINUTE

Réaliser un pain perdu en soi n'est pas très compliqué, et  tellement bon.... Il me restait une demie baguette de deux jours, et n'ayant jamais fait cette recette, je décidai de me lancer... Donc, j'ai coupé mon pain en tranches pas trop épaisses. Dans une assiette, j'ai versé 20 cl de lait, battu deux oeufs que j'ai mélangé au lait, et 20 gr la cassonade ambrée( vous pouvez prendre du sucre normal ou roux. Trempez les tranches de pain de chaque coté dans la préparation , égouttez et  les faire tout simplement... [Lire la suite]
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26 janvier 2011

MON PANIER DE CHOUQUETTES

Mon envie d'essayer les chouquettes ne date pas d'hier, mais je n'ai jamais eu l'occasion jusqu'à présent. J'ai trouvé cette recette sur la toile chez Marmiton.org Pour environ une quarantaine de chouquettes il vous faudra : - un quart de litre d'eau -100 gr de beurre -150 gr de farine - une cuillère de sucre( j'ai mis une et demie rase) -1/2 de sel et 1/2 de levure et du sucre vanillée. Dans beaucoup de recettes de chouquettes, on ne rajoute pas de levure. Je ferais le test sans une prochaine fois. - 3... [Lire la suite]
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17 mars 2010

Poivrons farcis à l'omelette et chorizo

Je vous ai un peu abandonné, pas de recette depuis trois jours, désolé, mais beaucoup de chose à faire, à l'occasion de l'ouverture prochaine de mon atelier culinaire. je me rattrape aujourd'hui et demain je vous mettrais la recette du pot-au -feu de joue de bœuf, un délice.. Pour ce soir, je vous mets une petite recette donné par Michel et Rosie pour un déjeuner simple,accompagné d'une salade iceberg.Je ne l'avais jamais cuisiner comme cela, le poivron, c'était très bon.j'ai ajouté du chorizo doux à la place de l' harissa. J'ai... [Lire la suite]
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13 février 2010

Ma petite omelette florentine de midi

Aujourd'hui, je vous fais partager cette petite omelette dite florentine. C'est un mélange d'œufs, de lardons, d'épinard frais, d'oignons. C'est idéal pour un déjeuner rapide et bien équilibré. Nous l'avons accompagné d'une salade verte. Pour trois personnes il vous faut :-6 œufs-60 gr de lardons-1 oignon- deux cuillères à soupe de crème fraiche-un peu de beurre ou d'huile- assez d'épinards frais cuits à la vapeur ou à l'eau.-sel et poivre. Battez les œufs pas trop longtemps. Ajoutez la crème fraiche, sel et poivre.Dans une... [Lire la suite]
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