31 août 2012

Mille feuilles de courgettes au basilic et aux trois fromages

Je pensais poster ce billet dans la semaine prochaine, mais finalement, maintenant c'est mieux .... je viens en fait de le goûter et ce petit mille feuille est succulent avec son petit goût de basilic et ses fromages italiens fondants... De plus il est très facile à réaliser et accompagnera à merveilles une viande ou un poisson  pour un repas entre amis. Se munir d'un couteau bien aiguisé ou avoir comme moi une mandoline afin de pouvoir trancher les courgettes en tranches fines. Les ingrédients tout d'abord : Deux... [Lire la suite]
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09 décembre 2011

Lasagnes aux épinards et à la ricotta

Pour changer des lasagnes à la bolognaise, j'ai eu envie d'essayer celles sans viandes, à base d'épinards, de ricotta. cette recette sera parfaite pour un diner accompagnée d'une salade verte. Pour les ingrédients : un paquet de lasagnes pré cuites. un bon kilo d'épinards deux oignons et un paquet de lardons. un peu de coulis de tomates. une briquette de crème liquide et un pot de ricotta. sel et poivre et quelques feuilles de basilic. Pour la préparation : Faire revenir les oignons que vous aurez émincés dans un peu... [Lire la suite]
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27 janvier 2011

GRATIN DE COURGETTE,PATATES DOUCE ET RICOTTA

Cette petite recette est un mix de plusieurs recettes reperées sur le net. Ne voulant pas rester sur un échec face à un outil appelé ' Mandoline', je décidais de la ressortir de mon placard ou elle s'était endormie depuis le printemps 2008. Ce fameux après-midi, mon doigt avait failli se trouver emputer de son ongle.... Et oui, j'avais voulu aller trop vite et de plus n'avais pas mis le chapeau qui sert à maintenir les légumes et ce afin de ne pas qu'il y ai des incidents.... Voilà l'outil en question : J' étais... [Lire la suite]
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26 mai 2010

gâteau à la ricotta et au noix

Comment recycler un pot de ricotta, quand en fait on ne sait pas trop quoi en faire. Un gâteau dans un moule à cake, parfait pour un goûter. J'ai trouvé cette recette sur Marmiton.org. Pour les proportions : -300 gr de farine -300gr de ricotta -300gr de sucre - 3 oeufs -100 gr de noix concassées -1 pincée de sel - un sachet de levure chimique Battre les oeufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. mélanger la levure et la farine. Tout en mélangeant,ajoutez la ricotta,... [Lire la suite]
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