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Les billets de Janna
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29 janvier 2014

JUSTE POUR LES YEUX , PREMIERS PAS PÂTE A SUCRE

JUSTE POUR LES YEUX , PREMIERS PAS PÂTE A SUCRE
Lors des anniversaires de ma nièce et de mon neveu, Marie et Julien , cela a été l'occasion d'essayer enfin la pâte à sucre. Le premier noir et blanc avec de petites feuilles en pâte d'amandes, recouvert de pâte à sucre noire, j'avoue avoir eu un peu...
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17 mars 2020

ENCORNETS FARCIS AUX PETITS LEGUMES ET RIZ

ENCORNETS FARCIS AUX PETITS LEGUMES ET RIZ
Me voilà revenue parmi vous, je pense qu 'il est temps de me remette à la cuisine après un long moment sans. En ces temps perturbés, la seule façon de parer à l'ennui une fois les petites choses de la maison faites, les obligations achevées.. EST DE REPRENDRE...
14 décembre 2014

Limoncello maison ( petit cadeau gourmand)

Limoncello maison ( petit cadeau gourmand)
J'ai gouté cette liqueur de citron, il y a quelques années et j'avoue, je ne bois pas d'alcool mais celle ci c'est l'exception .. J'adore... En feuilletant l'un de mes livre Thermomix, j'ai découvert une recette hyper simple de confectionner cette liqueur....
19 janvier 2014

bûche aux deux saumons

bûche aux deux saumons
Je suis actuellement un peu à la traîne coté recette... quelques soucis.... et un peu de fatigue... Cette bûche, je l'ai faîte pour le nouvel an et croyez moi, il n'en est pas resté !!!! Facile à faire , la veille de surcroit, vous pouvez bien la proposer...
27 septembre 2013

Courgettes façon Orloff

Courgettes façon Orloff
Il me restait deux petites courgettes et en farfouillant un peu par çi et par là sur le net, déviant un peu de la recette originale vu un blog que je vous recommande ' Alter gusto', je décidais de m'inspirer de mon roti Orloff fait lundi soir pour des...
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6 juillet 2013

Soupe de melon , menthe, basilic et huile d'olive

Soupe de melon , menthe, basilic et huile d'olive
Le beau temps est enfin là et rien de mieux qu'une soupe froide pour nous désaltérer un peu... La température ici à Perpignan avoisine les 32°, là c'est vraiment chaud !!! En entrée, elle est parfaite, de plus hyper facile à réaliser. Il vous faudra un...
11 juin 2013

Mon petit pot de confiture de rhubarbe, banane et vanille

Mon petit pot de confiture de rhubarbe, banane et vanille
De temps en temps, j'aime à m'essayer de nouvelles recettes qui de prime abord ne me tente guère... la rhubarbe en fait, cela ne me disait rien... Jamais je n'avait essayé de la cuisiner.... même son goût m'était inconnu...Je ne sais pas pourquoi mais...
10 décembre 2014

Omelette au chorizo et poivrons multicolores

Omelette au chorizo et poivrons multicolores
En attendant les petites douceurs de Noel .... Allez une idée de repas rapide pour un déjeuner ou un repas du soir accompagné d'une salede de jeunes pousses. Essayez donc cette omelette avec ses poivrons lentement cuits avec du chorizo piquant... Pour...
7 avril 2014

Confiture de Kiwi, banane, orange et vanille ou la confiture extraordinaire !!!!!!

Confiture de Kiwi, banane, orange et vanille ou la confiture extraordinaire !!!!!!
Le kiwi associé à la banane, on connaît plus ou moins. J'avais quelques oranges et un bâton de vanille de Madagascar, l'association un peu osée... pas sûr, le tout à donner une confiture toute douce, agréablement bonne... extraordinairement exotique !!!!...
4 juin 2013

Terrine de foies de volaille à la pistache et au Banyuls

 Terrine de foies de volaille à la pistache et au Banyuls
Et oui hier soir, nous l'avons gouté cette petite terrine.... elle était à notre goût... j'ai trouvé cette recette dans ' le meilleur de votre espace recette Thermomix.' j'ai remplacé l'eau de vie par du Banyuls et diminué de moitié le beurre contenu...
8 mai 2013

Saumon vapeur aux épices du trappeur, tagliatelles de courgettes, tomates et dès de pommes de terre

Saumon vapeur aux épices du trappeur, tagliatelles de courgettes, tomates et dès de pommes de terre
Allez une petite recette rapide à faire pour un déjeuner rapide sans prise de tête !!! Vous aimez le saumon ? Et bien moi j'en raffole sous toutes ses formes !!! Même à la vapeur, tout simplement juste avec quelques pincées d'épices dessus. J'avais choisi...
15 septembre 2012

Tomates séchées maison

Tomates séchées maison
Cela faisait très longtemps que je voulais essayer de les faire moi même, mais j'avoue n'avoir jamais oser me lancer !!!! Grâce à Nanou et ses venues, les bras pleins de tomates de son jardin, je fus contrainte en fait de trouver comment recycler toutes...
19 avril 2011

Tartelettes au citron meringuée

Tartelettes au citron meringuée
Un grand classique de la pâtisserie, avec cette petite recette vous trouverez que c'est presque enfantin de confectionner ces tartelettes. En fait, j'ai un peu triché en remplaçant la traditionnelle pâte sablée par des tartelettes déjà cuites et feuilletées...
8 février 2010

maki et sushi

maki et sushi
Il y a fort longtemps que je n'avais pas fait de sushi et de Maki. Ce fut l'occasion d'en faire, car j'avais tout ce qu'il me fallait dans mon placard magique.Mon poissonnier m'a vendu ce matin, un beau pavé de saumon frais.Pour les légumes, prendre un...
25 janvier 2010

velouté de concombre à la pomme et saumon fumé

velouté de concombre à la pomme et saumon fumé
J'ai feuilleté un nombre impressionnant de magasine sur la cuisine et je suis tombée sur une petite recette, sympa, facile et du plus bel effet. J'ai choisi de la présenter dans de petits verres, mais on peut tout aussi dans des grands. Je pense qu'elle...
28 mars 2020

Soupe de panais, pommes de terre, petit repas du soir

Soupe de panais, pommes de terre, petit repas du soir
A Allez ce soir petite soupe de panais pour changer un peu.. Cette recette facile ne prend que 30 minutes pour la préparer. POUR QUATRE PERSONNES. ingredients: deux gros panais deux grosses pommes de terre un gros oignon une ou deux gousses d ail 1 litre...
3 décembre 2019

SAUMON EN CROUTE D HERBES

SAUMON EN CROUTE D HERBES
Bonjour ! et oui me revoilà aprés un bon moment d 'absence ... Une nuit blanche, il y avait un bon moment que cela ne m étais pas arrivé.. Et je me suis aperçue que je n'avais pas mis la photos de cette recette , l occasion de la poster à nouveau ET oui...
8 octobre 2014

Raviolis maison au jambon, ricotta, oignon et basilic

Raviolis maison au jambon, ricotta, oignon et basilic
Il y avait longtemps que j'y songe, faire des raviolis maison de A a Z ... Et bien voilà qui est fait !!! Après des mois sans trop cuisiner , j'avoue avoir eu un peu peur de les rater... Bon d'acccord pour la pâte , je n'ai pas vraiment de mérite car...
23 décembre 2013

les brunslis cadeaux gourmands

les brunslis cadeaux gourmands
Je sais, je suis un peu en retard, nous sommes à un jour du réveillon mais s'ils ne sont pas sur votre table de fêtes pour Noel, pourquoi pas pour le réveillon du nouvel an !!!! De petits cadeaux gourmands faciles à réaliser avec peu d'ingrédients.. Merci...
30 mai 2014

Kanelbullar( petits gâteaux à la cannelle )

Kanelbullar( petits gâteaux à la cannelle )
Qui ne connait pas les petits gâteaux suédois achetés chez Ikéa !!! J'en ramenais quelques sachets lors de quelques escapades à Montpellier... En farfouillant sur le net, je suis tombé sur une recette pas trop compliqué sur le blog d'eva cuisine. J'ai...
12 juillet 2013

soupe froide de roquette, tomates et concombre ciboulette

soupe froide de roquette, tomates et concombre ciboulette
Toujours une petite soupe fraîche pour un été torride !!! Celle çi, elle me plait beaucoup avec son petit goût piquant dû à la roquette. Si simple à réaliser avec si peu d'ingrédients ... pas besoin d'être un cordon bleu pour la réussir !!!! Allez on...
7 septembre 2012

Gâteau au pavot recette thermomix revisité

Gâteau au pavot recette thermomix revisité
Dans mon souvenir, le seul gâteau au pavot auquel j'ai goûté, c'était celui qu'Elisabeth, un délice.... Qui est Elisabeth ? la soeur de Romana, ma belle soeur polonaises toutes les deux. En feuilletant mon nouveau livre de recette Thermomix, je fus agréablement...
26 mars 2011

GRATIN AUX DEUX POMMES DE TERRE? CREME, CURRY ET MASCARPONE

GRATIN AUX DEUX POMMES DE TERRE? CREME, CURRY ET MASCARPONE
Quelle idée saugrenue de vouloir faire un gratin avec du mascarpone, de la crème et du curry!!!!! Mais que voulez-vous, il y a des fois ou on a envie de faire de petites recettes sans les emprunter à droite ou à gauche, dans des livres ou sur les blogs.......
27 février 2011

Aumonière de feuille de brick à la farce de viande

Aumonière de feuille de brick à la farce de viande
Ce soir, je vous poste ce petit billet, comment récycler un reste de farce de viande,rien de plus facile. Je suis dans ma phase 'ricotta et mascarpone', donc, j'ai mélanger mon reste de farce pour mon potiron avec un pot de ricotta. Voir la recette de...
22 janvier 2011

Magrets de canard façon Rossini et sa poelée de champignons forestiers

Magrets de canard façon Rossini et sa poelée de champignons forestiers
Testée lors du repas du nouvel an chez des amis sylvie et Eric près de Montpellier, je me décide enfin, je sais ça été un peu long, à vous poster ce billet. En fait, comme nous n'étions sur la même longueur d'onde pour le repas, au lieu de cailles farcies...
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