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17 décembre 2010

Juste pour les yeux

Je poste aujourd'hui, mes premiers chocolats maison. j'avoue que j'en suis fière même si quelques petites améliorations sont à apporter. Un petit perfectionnement sera neccessaire pour le tempérage et le moulage.... Mais avec un peu de pratique..... J'ai...

Posté par Janna à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits mots

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14 décembre 2010

Mon potiron farci

si je vous dis que j'ai trouvé cette recette sur le livre du régime Dukan, vous ne me croirez pas et pourtant.... Comme l'année précédente, mon beau-frère me porta un énorme potiron direct de son jardin. Le regardant se morfondre dans un coin de notre...

Posté par Janna à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron

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20 janvier 2010

Les nonettes de maman essai 1

Ma maman a ce souvenir d'enfance, ce petit gâteau brun avec de la marmelade d'orange, que l'on nomme nonnette. Puisque aujourd'hui, l'envie de faire un peu de pâtisserie me traversa l'esprit, je décidais de me lancer.Je ne sais pas du tout comment ils...

Posté par Janna à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marmelade

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22 janvier 2010

Nouilles sautées aux légumes

Les nouilles,c'est comme le nombre de chinois en Chine, il y en a beaucoup... il existe de nombreuses recettes, mais j'en ai une toute simple faite avec les moyens du bord.Ce soir, je ne l'ai partagé avec personne, j'ai fait l'égoïste...Je l'ai gardé...

Posté par Janna à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nouilles

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13 janvier 2010

Ma tarte au thon

Il y a des jours, on a malheureusement pas très envie de se lancer dans de la grande cuisine, surtout quand on a de nombreux enfants et un époux légèrement affamés. Quand on a la chance d'avoir dans un petit coin de son frigo un petit pot de crème fraiche,...

Posté par Janna à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte

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18 octobre 2010

recette thermomix pain complet

Jeudi, nous avons fait un petit tour chez Biocoop et comme souvent, je suis sortie de là avec quelques farines et autres produits. Depuis très longtemps, je voulais essayer de faire quelques pains. Pas forcement de la baguette, mais plutot des pains spéciaux,...

Posté par Janna à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains

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6 février 2010

Verrine de poireaux, chantilly et poivre vert

Une verrine, et oui encore une.... Faire revenir le poireau et la pomme de terre dans un peu d'huile d'olive.Cuire à la vapeur. Mixer le tout et ajouter un peu de bouillon.Mettre dans une verrine de taille moyenne.Faire une chantilly que vous aurez salez...

Posté par Janna à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivre vert

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9 mai 2010

juste pour les yeux

Aprés notre atelier sushi d'hier, j'avais quelques légumes, et un beau morceau de saumon et de thon. j'ai cuit le saumon et le thon, aromatisé d'un peu d'huile de sésame. Je me suis dit que c'était le moment d'essayer les nouvelles feuilles de soja pour...

Posté par Janna à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuille de soja

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4 avril 2010

brochette de Saumon mariné, sésame, asperges vertes.

Je sais que c'est les fêtes de Pâques, mais étant donné que je suis seule en ce jour, je n'allais pas faire un gigot d'agneau. Ce sera pour une autre occasion.Le saumon est mon poisson préféré, et j'adore lorsqu'il est associé à une marinade asiatique....

Posté par Janna à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon

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6 février 2010

Pommes de terre au saumon fumé

Lors d'une escapade bretonne, Ma tante nous avez fait, il y a quelques années, une recette toute simple, que nous avions bien apprécié.Aujourd'hui, je vais vous la faire partager. Pour six personnes, il vous faut :- 6 grosses pommes de terre.Essayez qu'elles...

Posté par Janna à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon

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19 janvier 2010

Mon petit roti préféré façon Orloff

Aujourd'hui, mon mari, Jacques un ami, et moi sommes tous en cuisine... En fait, eux pour monter de nouveau meubles pour agrandir mon espace cuisine, moi pour leur préparer un repas. Ils l'auront bien mérité car ils auront à eux seuls monté sept meubles....

Posté par Janna à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orloff

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27 janvier 2010

mini tartelette au thon

Juste un billet express, ou comment ne pas perdre un fond d'appareil de ma tarte au thon à la tomate.Si vous faites ma petite tarte au thon version tomate ( ajouter à la recette une boite ou deux de thon à la tomate) et il vous en reste( de la préparation...

Posté par Janna à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif

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9 août 2013

Premiers minis donuts fait avec l'appareil à donuts

J'ai fait il y a quelques semaines l'acquisition d'une machine à donuts. Des minis donuts, c'est pour me sentir un peu moins coupable en les goûtant.... Donc, me voilà à la recherche d'une petite recette toute simple sur le net. Une fois trouvée, merci...

Posté par Janna à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 janvier 2010

petites crèmes au parmesan et tomates semi confites

J'adore tous ces minis plats que l'on peut trouver actuellement dans le commerce. Mini cocottes,mini plats à four, mini ramequins, mini cuillères pour apéritif, petit bateaux en bambou, verrines en plastique ou en verre,tous autres ustensiles, permettant...

Posté par Janna à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 avril 2020

FILETS MIGNONS DE PORC AU CIDRE ET AUX DEUX POMMES

Aujourd'hui pas de recette sucrée !! et non il va falloir ralentir... Car le terrain sucré n est pas très favorable en ce moment , ce n'est pas du tout bon pour ce que j'ai .... SI VOUS VOYEZ CE DONC JE VEUX PARLER ... Alors en attendant ma prochaine...

Posté par Janna à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2020

Cheessecake aux petits pois et à la menthe

Ce fut un régal, doux, léger à refaire.... Un cheessecake tout vert !!! et tous mes amis et ma famille savent que je déteste cette couleur sauf pour les plantes.. Mais lorsque j'ai vu cette recette je ne sis pas pourquoi mais je n'avais qu'une envie la...

Posté par Janna à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2020

Carré au citron

Je vous l 'accorde en ce moment certaines de mes recettes tournent autour de cet agrume le citron !! En fait ma fille ayant un bout de jardin ou il pousse entre autre deux citronniers, la récolte de ses fruits est impressionnante !!! Mais chez nous on...

Posté par Janna à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mai 2020

CITRONS CONFITS

Ils y a plusieurs jours, voyant le nombre impressionnant de citrons que mon mari a ramené du jardin de notre fille, je me suis décidé à faire des citrons confits au sel . Grand merci à mes voisins pour les pots et à mon beau frère pour l'idée.. Cette...

Posté par Janna à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2020

CIAMBELLA AU CITRON

Q u est ce que c 'est que ça me direz vous ? Idéal pour le petit déjeuner, ce gâteau italien en forme de couronne est léger aérien.. UN VRAI PLAISIR POUR LE PETIT DÉJEUNER il vous faudra un moule type savarin afin qu 'il soit en forme de couronne. Pour...

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30 mars 2020

Tartinade de carottes aux herbes et aux épices

Il me restait quelques carottes dans le bac de mon réfrigérateur, j 'avoue qu 'une soupe ne me disait rien à ce moment là. Tiens un morceau de gingembre, deux échalotes qui s ennuyaient dans mon panier.. ma botte de persil, de menthe et de coriandre me...

Posté par Janna à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mars 2020

LE PAIN COCOTTE FACILE

Hier matin petite envie de faire un pain facile et rapide, histoire de ne pas avoir à sortir en ces temps de confinement... Possédant un thermomix, j ai trouvé le pain cocotte mais je décide de vous mettre la recette sans ... Vous pourrez tout aussi bien...

Posté par Janna à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 février 2015

Ecrasé de topinanbours, thym, ail en chemise et échalote

Coucou me revoilà !!!! Je sais en ce moment je ne suis pas trop présente sur mon blog .... Pas trop de temps pour la cuisine. Ce soir je vous propose une recette facile et sympa de légume oublié et aujourd'hui revenu un peu sur nos tables, le tompinanbour...

Posté par Janna à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2020

Tarte, pâte aux curry, aux oignons rouges, champignons et chêvre

Allez pour changer un peu de la pâte brisée simple, j 'ai utilisé pour cette recette du curry . Bon c est sûr il va falloir mettre la main à la pâte, et la faire soi -même. A l'aide d'un robot simple, pas de problème. En ce moment avec un peu d 'imgination...

Posté par Janna à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2020

flan libanais à la fleur d 'oranger recette hyper simple

Ce soir nous avons envie d'une petite douceur, simple et surtout rapide à faire. J' ai opté pour ces petits flans libanais à la fleur d oranger . j ai repère sur le site des recettes thermomix cette recette . Je vous ai transposé la recette sans thermomix....

Posté par Janna à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2014

CARPACCIO DE BETTERAVE,PETITS RADIS, HALOUMI GRILLE, mélange Mediterranéen, vinaigrette d'agrumes

Une entrée fraîche, légère, afin de laisser le printemps arriver dans nos assiettes..... Il faudra vous munir d'une mandoline, ou d'un couteau hyper aiguisé afin d'obtenir des tranches de betteraves fines ainsi que pour les rondelles de radis. Lors de...

Posté par Janna à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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