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21 avril 2012

Mon Premier partenaire

Voici mon premier partenaire : La maison Thiercelin je vous invite à aller sur leur boutique en ligne afin de découvrir les trésors qu'elle recèlent ... j'ai reçu il y a deux jours un colis rempli d'épices, de sirops, d'un superbe livre sur le Safran....

Posté par Janna à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, maison thiercelin, safran, sirops, vinaigres, baies de tasmanies, poivre de pondichery, poivre timut du nepal

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25 novembre 2013

Sushi de courgettes au saumon fumé, chévre frais piment d' Espelette

Bientôt les fêtes et une petite recette pour une entrée qui change un peu de l'ordinaire. Bien plus facile qu'elle n'y parait, il vous faudra une mandoline pour les lanieres de courgettes ou un économe si vous ne possédez pas cet appareil . Pour 6 personnes...

Posté par Janna à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, saumon fumé, chèvre frais, noël., piment d’Espelette, recette de Noël, recette de nouvel an

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10 janvier 2015

Notre bûche façon Trianon

Lors de notre repas du premier Janvier, j'avais opté pour cette bûche à la façon du trianon ou Royal chocolat que l'on peut trouver sur de nombreux blog de cuisine. Pour une gouttière à bûche de 30 cm ( acheté chez cook-shop bien sûr !!!) j'adore ce site...

Posté par Janna à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, bûche de Noel, Trianon, praliné, semelle à buche, spray scintillant

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14 novembre 2013

mille feuille de rougets aux petits légumes

Une petite recette qui raviera vos papilles ... et en plus pas si compliquée... Comme ma soeur m'a soufflé ce midi, tu t'ai gâté.... et bien oui, et il y a un petit moment que j'avais repéré cette recette sur un site . Mon poissonnier préféré avait justement...

Posté par Janna à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Huile d'olive, légumes, rougets, courgettes, concombre, poivron vert

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18 décembre 2014

Petits sablés de Noel à offrir ou à s'offrir ...

Une recette assez simple de sablé à aromatiser selon ces goûts . Mettez les dans de jolies boites ou de petits pochons, parfaits pour offrir à ses proches pour ses fêtes. Pour une bonne vingtaine de sablés : 125 gr de farine, 70 gr de beurre, 50 gr de...

Posté par Janna à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, glaçage, noix, noisettes, poudre de noix, épisesà pain d'épices

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17 février 2012

semoule au raisins et au rhum( fromagère, yaourtière et dessets lactés Seb)

Là, depuis quelques jours, je suis comme un enfant le jour de Noël !!! Mon cher et tendre m'a offert il y a peu de temps la yaourtière, fromagère et dessert lactés de Seb, la multi délices.. Un pur bonheur, de quoi faire des tas de recettes, et même d'inventer...

Posté par Janna à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, Fromagère, dessert lactés, s, semoule

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14 août 2012

Couronne express au yaourt

Un gâteau d'enfants pour le goûter facile à confectionner à base de yaourt, tout le monde le connaît, légèrement différent à l'aide de mon Thermomix. Si vous ne possédez pas ce robot multifonction, vous pouvez ou vous le faire offrir par votre époux,...

Posté par Janna à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, Thermomix, couronne, goûter d'enfants, yaourt

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1 février 2012

crépe ananas caramélisé, cannelle, miettes de spéculos et sa pointe de chantilly

Et oui, demain c'est la chandeleur, et je me devais de poster ce soir, mon petit essai . Prenez votre recette de pâte à crêpe préférée et confectionner vos crêpes à l'aide d'une poêle ou d'une crépière électrique.Coupez vos tranches d'ananas en petits...

Posté par Janna à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, ananas, caramel, crèpes, dessert chandeleur

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29 mars 2014

Mousse de betterave en verrine, sa chantilly girly, son chips de lard

Et oui me revoilà !!!! je sais que cela fait quelques longues semaines ou je n'ai pas eu vraiment le temps pour la cuisine. Notre chambre d'hôtes les Orchidées me prends au fil des mois, du temps, de l'énergie et il est vrai que mon petit blog en pâtit...

Posté par Janna à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Betterave, verrines, chantilly., lard fumé, rose

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8 décembre 2013

ESSAI 1 Gateau au trois chocolats recette Thermomix

Pour mon premier essai je ne suis pas mécontente ....Quelques améliorations à faire pour que les étages ne se mélangent pas du tout ... et pourtant j'ai laissé beaucoup de temps s'écouler entre deux couches... Ne m'en veuillez pas trop... Grâce à mon...

Posté par Janna à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat noir, chocolats au lait, cuajada, spéculos

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27 décembre 2011

Le fondant aux litchis et framboises

Comme je vous l'ai dit, pour ce réveillon passée chez ma soeur, je voulais essayer ce fameux gâteau, si léger, si parfumé, qui se déguste sans faim... que j'avais confectionné il y a bien longtemps... Bref un délice... Bien sûr il faut compter aimer les...

Posté par Janna à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, noel., framboises, litchis, pistache

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15 octobre 2014

Rillette de sardines au mascarpone ou petite entrée ou apéro entre amis...

Allez, une petite recette vraiment rapide à réaliser avec en plus trois fois rien... Si vous disposez d'un robot tout simple encore plus rapide sinon une fourchette suffirra... Tout d'abord pour les ingrédients : deux boites de sardines à l'huile d'olive...

Posté par Janna à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardines, mascarpone, ciboulette, basilic, rilettes

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8 novembre 2013

Velouté de panais, courgette à la cardamome et gingembre

Allez !!! une petite recette de soupe facile à réaliser avec un légume que l'on ose pas forcement utiliser. Le Panais est un légume racine ancien de la même famille que la carotte. il a un goût sucré doux et puissant à la fois. On peut le cuisiner cru,...

Posté par Janna à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, Courgette, soupe de fruits, panais, cardamome

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27 novembre 2012

mini cannelés de Noel au chocolat, cerises, amandes et noisettes caramelisés , spéculos

Comme promis, je vous mets tout d'abord ces petites bouchées, un vrai délice... Elles sont relativement facile à réaliser, vous pourrez les mélanger avec d'autres dans de jolis ballotins, sachets ou tout autre contenant de votre choix.. Et là ! je n'ai...

Posté par Janna à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, CHOCOLATS, noel., gourmandises de fêtes, noisettes caramelisées

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12 août 2012

Crumble de saumon aux amandes

Si comme moi vous adorez le saumon, sous toutes les formes, au court bouillon, à la plancha, au curry, et en crumble, voilà une petite recette somme toute simple et néanmoins délicieuse... Pour quatre personnes : quatre pavés de saumon de 150 gr environ...

Posté par Janna à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, Amandes, aneth, crumble, créme fleurette

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6 mars 2012

Gâteau de fromage blanc au citron, fraises et pépites de chocolat blanc et praliné

N'allez pas croire que je vous avez oublié, juste trop de choses à faire en même temps et pas une minute à moi pour la cuisine. Cet après-midi, j'avais une envie de gâteau au fromage blanc, chose que je n'avais jamais faite, alors pourquoi pas. j'avais...

Posté par Janna à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, fraises, chocolat blanc, fromage blanc

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5 juin 2020

Roulé épinard saumon et fromage frais

Et voilà comment une petite recette de gâteau roulé salé fera un repas du soir léger accompagné d 'une salade verte . la plaque dans laquelle j 'ai mis l 'appareil pour mon roulé n'étant pas très grande, mes roulés seront d 'inspiraton asiatique façon...

Posté par Janna à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: makis, saumon fumé, épinards, fromage frais

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11 juillet 2013

Soupe froide de concombre aux herbes fraiches

Le soleil est là, rien de mieux qu'une soupe froide pour commencer un repas estival !!! Le concombre, je l'avoue, en salade, en tranches ne me tente pas plus que cela !!! Mais en soupe froide, c'est super raffraichissant !!! et bon !!! Allez laissez vous...

Posté par Janna à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, basilic, concombre, soupe froide

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28 avril 2020

Mousse au chocolat végétale sans oeufs ni beurre

Pour changer un peu, j'avais envie d'essayer cette recette de mousse au chocolat végane et voir en terme de consistance et de goût ce que cela pourrait donner. Comment déculpabiliser car aussi pas trop de sucre dans cette recette . Peut etre quelque-uns...

Posté par Janna à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, mousse, aquafaba, végane

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17 avril 2020

Churros recette facile

Pourquoi pas faire des churros en cette journée nettement moins belle que les autres. En farfouillant sur des blogs par çi par là, je suis tombée sur plusieurs recettes mais c est celle de ma belle soeur que j ai décider d 'utiliser en ajoutant ma petite...

Posté par Janna à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets, churros, farine, lait

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18 décembre 2014

Tranches de pain d'épices en habit de fêtes ( RECTIFICATION DE MA RECETTE )

Noel s'avance à grand pas et comme il faut bien commencer la confection des petits cadeaux gournands de Noel, je vous poste tout d'abord ce pain d'épice. Il a une mie un peu compacte mais sans plus et assez parfumé, on peut le trancher fin sans qu'il...

Posté par Janna à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, épices, pain d'épices, cadeaux gourmands

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19 février 2014

essai 2 gâteau aux trois chocolats !!!!

Juste pour les yeux, une petite photo de notre fameux gâteau aux trois chocolats fait ce dimanche. Par rapport au premier, les couches sont plus régulières, bien prises et toujours aussi bon !!! Une couche avec le fond spéculos faite à 10 h le vendredi,...

Posté par Janna à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, chocolat blanc, cuajada, spéculos

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27 mars 2013

Petite tarte aux courgettes,oignons, carotte et jambon

Il y a bien longtemps que je n'ai pas posté de recettes. Désolée,mais trop de choses à faire en ce moment et pas assez de temps pour la cuisine. Pendant la saison printemps été, déja beaucoup de réservations pour notre chambre d'hôte, je pense à ce moment...

Posté par Janna à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, courgettes, petite entrée du soir, plats complets

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8 mai 2013

Cake à la poudre de fraise lyophilisé

Je n'ai jamais utilisé de fruits lyophilisés dans mes recettes de cake et de gâteau. je le servirais demain matin au petit déjeuner de ma chambre d'hôte. je me lance donc, en espérant qu'il tiendra ses promesses... Pour un cake il vous faudra : 50 gr...

Posté par Janna à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit déjeuner, cake goûter d'enfants, lyophilisés, poudre de fraises

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19 décembre 2012

Pain d'épices de Noel ' deuxième version'

Il y a plus d'un an au tout début de mon blog, je vous avais posté une recette de pain d'épices mais foi très simple mais néanmoins très goutêuse... Cette année, j'ai tenté avec de la farine de seigle et de la cassonade ambrée histoire de vider un peu...

Posté par Janna à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, canelle, cassonade ambrée, sucre perlé

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