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5 février 2010

Poivrons aux anchois de Collioure

Une petite entrée sympa et facile à faire, à part la partie poivron à cuire et à éplucher... Pour six convives : 2 gros poivrons ou trois plus petits,1 petit pot d' anchois de Collioure bien sûr.3 oeufs durssel, poivre, huile d'olive, ail et vinaigre....

Posté par Janna à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Collioure, Huile d'olive

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5 février 2010

Tarte au potiron

Je viens d'hériter d'un énorme potiron que mon beau-frère m'a apporté hier soir. J'ai décidé d'amputer ce brave potiron d'une belle tranche et d'en faire une tarte .Mais voyez tout de même la bête. Préchauffer votre four à 220°. J'ai fait une pâte à tarte...

Posté par Janna à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscade, potiron

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4 février 2010

Polenta

Pour la polenta accompagnant les joues de bœuf, procédez comme il suit. Mettre un demie litre de lait à bouilir. salez et poivrez. Jetez en pluie, tout en remuant durant les minutes indiqué sur le paquet. Etalez dans un moule à bord bas. Une fois que...

Posté par Janna à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polenta

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4 février 2010

Joue de boeuf au Banyuls et sa polenta

Chose promise, chose due. Voici la recette des joues de bœuf au Banyuls. Désolée, pour les abonnés du blog, le porc s'est transformé en bœuf, mais alors quel délice ! Encore mieux que celles au porc. La viande fondait dans la bouche, d'une extrême tendreté....

Posté par Janna à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Banyuls, polenta

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3 février 2010

Juste ce petit billet pour vous souhaiter, à vous

Juste ce petit billet pour vous souhaiter, à vous tous les amoureux, de passer une bonne Saint-Valentin avec quelques jours d'avance. Durant cette semaine et ce jusqu'au 15 Février, une pluie de coeurs se promènera sur ce blog.

Posté par Janna à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits mots

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2 février 2010

Pavé de morue et pommes de terre vapeur

Mon petit plat de midi, facile à faire, si tenté que l'on aime la morue a été apprécié par mon mari et mon beau-père.En fait, avant d'habiter à Perpignan, nous étions domicilié dans le 93 et oui... Mon ancienne voisine est d'origine Portugaise. Elle avait...

Posté par Janna à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, olive, persil, poisson

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1 février 2010

rouleau Californien

Pas facile à maitriser, j'ai voulu essayer de faire six rouleaux californien. J'avoue, les trois premiers un peu galère... Pour former le rouleau, il va vous falloir un peu d'entrainement. Mais je pense qu'avec beaucoup de pratique, vous y arriverez tous...

Posté par Janna à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon

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31 janvier 2010

Tarte aux poireaux et au jambon

J'avais dans mon frigo, une botte de mini poireaux et un reste de jambon en dès qui m'avaient servila veille pour mes bouchées apéritive au jambon. il se peut que je vous mette plus tard, la recette. Comme demain, je m'absente pour la matinée, une virée...

Posté par Janna à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau

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30 janvier 2010

les rouleaux vietnamiens

Je prends le temps après cette journée de vous donner la recette des rouleaux vietnamiens ( Merci à dara pour sa recette). Visiter son blog, si vous êtes amateurs de cuisine asiatique, elle a de nombreuses recettes.J'ai quelque peu modifié sa recette...

Posté par Janna à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette de blé, galette de riz

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29 janvier 2010

Mon riz cantonnais

Enfin la fin de semaine, en fait trop de chose à faire et des jours pas assez longs. Mais je suis arrivée à faire mon riz cantonnais. Hyper facile! en deux temps et trois mouvements, non j'exagère, mais entre mon porc au caramel, mes rouleaux vietnamiens...

Posté par Janna à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cantonnais

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