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12 avril 2010

flans portugais ( Pastéis de nata) gros modéle

Il y a fort longtemps que j'avais envie d'essayer ces fameux petits gâteaux que j'achetais aux Pavillons-sous Bois, chez ma boulangère ou au marché.J'ai récemment trouvé dans un magasine la recette. Je n'avais pas de petits moules adaptés, donc je les...

Posté par Janna à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flans, portugal

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6 avril 2010

dos de cabillaud, petits légumes façon wok

Période poisson, et oui rééquilibrage nutritionnel oblige...Cette petite recette très simple, je l'ai concocté avec les petits légumes que j'avais dans le réfrigérateur. Le dos de cabillaud que j'avais acheté, ce fut l'occasion de le cuisiner. Pour le...

Posté par Janna à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce d'huitre, wok

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26 mars 2010

Parfait au chocolat

Je n'ai pas l'habitude de faire de gros gâteaux , mais celui ci me faisait envie...Un parfait au chocolat avec des morceaux de meringues à l'intérieur, et recouvert d'une couche de confiture de fruits rouges.J'avais pioché la recette dans ' la grande...

Posté par Janna à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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4 mars 2010

Souris d'agneau au champignons et ratte du Touquet

C'était l'occasion de cuisiner ces souris d'agneau qui dormaient gentiment dans mon congélateur depuis une quinzaine de jours. ma belle sœur venait à midi avec sa petite fille Inés, pour ensuite faire une petite virée dans les magasins asiatique de la...

Posté par Janna à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, ratte du touquet

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1 avril 2010

Joue de porc roties au thym et ses pommes de terre fondantes.

Je sais, chez nous on aime bien la joue, qu'elle soit de porc ou de bœuf. C'est tellement tendre et goûteux, que l'on aurait tort de ne pas la cuisiner.Comme, il y a longtemps que je ne vous ai pas mis de recette, je me suis dit que celle ci vous plaira...

Posté par Janna à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Joues, thym

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14 mars 2010

Tatin d'endives et chèvre

Hier après-midi en feuilletant un magazine 'le Best off de Sophie ses meilleures recettes,ou elle concoctait à sa chère famille, cette petite tarte Tatin.Elle avait l'air succulente, et comme j'avais tous les ingrédients pour la faire, je me suis lancée....

Posté par Janna à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, endives

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8 février 2010

pudding de pommes caramelisées

Un petit dessert super facile et ne demandant pas trop d'ingrédients. il se fait en une heure préparation incluse. Préchauffer votre four à 180°.Faire un caramel avec une cuillère à soupe d'eau et 100 gr de sucre semoule. Dès qu'il prend couleur et mettre...

Posté par Janna à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pommes

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6 février 2010

verrine de lentilles au saumon fumé

Une petite recette simple et rapide, voila ce que j'ai essayé entre midi et deux. Ce velouté est très bon, et j'en ai fait mon entrée avec une filet de truite vapeur. Je l'ai présenté dans un grand verre à double paroi. Vous pouvez également le présenter...

Posté par Janna à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lentilles, saumon

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21 janvier 2010

ravioli a ma façon.

Pour une réunion de famille, j'ai décidé de me remettre à faire des raviolis chinois. En fait, il existe d'innombrables façons de les faire. Je les fais tout simplement.Il vous faut:-un paquet de pâte à GOYSIA( ravioli pékinois) parce que j'ai la flegme...

Posté par Janna à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pékinois, ravioli

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9 janvier 2010

Samoussa au thon

Dans la cuisine indienne, je vous propose d'essayer de faire des samoussas au thon. Idéal pour un apéritif, ou en repas du soir accompagnés d'une salade verte. Pour les proportions, je dose d'après mon goût.Pour une vingtaine de samoussas, en fonction...

Posté par Janna à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilles de brick, thon curcuma

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26 mai 2010

gâteau à la ricotta et au noix

Comment recycler un pot de ricotta, quand en fait on ne sait pas trop quoi en faire. Un gâteau dans un moule à cake, parfait pour un goûter. J'ai trouvé cette recette sur Marmiton.org. Pour les proportions : -300 gr de farine -300gr de ricotta -300gr...

Posté par Janna à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta

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5 mars 2010

Cupcake catalan

Je ne sais pas si je serais dans les temps pour le 2 eme concours du cupcake. Merci à Marmiton. org pour leur recette de base pour les cupcakes. Quelle a été ma joie, lorsque j'ai vu qu'ils ne débordaient plus et qu'ils avaient gonflé uniformément......

Posté par Janna à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: touron

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9 janvier 2010

Petits coeurs et étoiles à la cannelle

Toujours dans mon épisode de petite gourmandise, je n'ai pas pu résister à ces petits biscuits que l'on peut faire sous différentes formes. J'ai du lire la recette dans le blog 0'délices. Tout d'abord, assurez-vous d'avoir des emporte pièces de formes...

Posté par Janna à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle

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10 février 2010

le saumon de cupidon en croute de sésame.

L'idée m'est venue un soir, lorsque j'étais seule, et impossible, de dormir, d'essayer, je dis bien essayer... de faire un essai créatif pour la St Valentin. Question créativité, j'avoue que c'est pas évident, il faut vraiment se creuser la tête. Le concept...

Posté par Janna à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SAINT VALENTIN

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13 janvier 2010

palets bretons à la framboises et chantilly

J'ai essayé la recette des palets bretons, mais si vous n'avez pas le courage de les faire, vous pouvez les acheter tout faits. ce dessert est vite prêt ,idéal pour les gens pressés et à cour d'idées. Il vous faudra tout de même avoir des framboises et...

Posté par Janna à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise

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19 juin 2011

Petit pot de confiture de lait

Pour ma première confiture de Lait, j'ai choisi la recette de Yaya cuisine que je remercie pour sa recette hyper facile et délicieuse. De plus, pas question de tourner pendant des heures la cuillère en bois. Il vous faudra un pot de lait concentré sucré,...

Posté par Janna à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré

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17 janvier 2011

GATEAU POUR JULIEN POUR ANNIVERSAIRE ENTRE COPAINS

A l'occasion de l'anniversaire de julien entre copains, j'ai confectionné un gâteau au chocolat et une petite tour de bonbons en m'inspirant de la confection des gâteaux de bonbons de Muriel ma boulangère. Ma soeurette m'a pas pu y gouté, le gâteau a...

Posté par Janna à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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1 novembre 2011

Mousse au chocolat en verrines

Il y a un petit moment que je voulais faire une petite mousse au chocolat et dans mon placard magique une tablette de 2,5 kg attendait sagement. c'était l'occasion de l'ouvrir. En plus chez nous, tout le monde adore la mousse au chocolat... et avec l'énorme...

Posté par Janna à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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27 octobre 2011

atelier verrines du 25 octobre 2011

Et oui, encore un atelier verrine!!!! c'est vrai que l'on ne se lasse pas de confectionner ces petites choses... Le souci, c'est trop vite mangé.... C'est pas moi qui l'ai dit, c'est Prisca.... Ce mercredi matin avec Brigitte, nous en avons confectionné...

Posté par Janna à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: atelier verrines

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27 juin 2011

Ma petite confiture abricot et amande

Les abricots du Roussillon me faisaient de l'oeil sur le bord d'une route, près d'une exploitation. Une fois, pas le temps, deux fois, encore pas le temps , à la troisième, là ce fut trop, arrêt obligé.... L'exploitante très souriante me donna une cagette...

Posté par Janna à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot du roussillon

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16 juin 2011

Cake aux fruits confits

Lors de la venue de Coralie, je décidais de me lancer dans la confection de ce cake. J'avoue qu'affectionnant pas particulièrement les fruits confits, j'avais un peu peur du résultat. Finalement il fut apprécié, et en rentrant chez elle, elle emporta...

Posté par Janna à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits confits

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26 novembre 2010

carré skor, pas vraiment carré !

Comme promis je vous mets la recette des carrés Skor tirée du blog d'Isabelle. Il ne faut que trois ingrédients pour réaliser cette recette. - un paquet de biscuits Ritz ou à défaut des crakers nature genre Tuc. - Une boite de lait concentré sucré - Des...

Posté par Janna à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramels Skor

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15 février 2011

FIGUES ROTIES AU MASCARPONE

Un fond de mascarpone, quelques figues( désolée de grosses figues de notre jardin, mais congeler), un peu de sucre et pour les adeptes du sucré sucré, un peu de miel... Perso, je n'en ai pas mis. Des ingrédients simples vous permettrons de confectionner...

Posté par Janna à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Figues

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18 décembre 2010

COOKIES AU THON, SARDINE ET TOMATES SECHEES

Ma soeurette en panne d'inspiration pour quelques bouchées pour l'apéritif de Noël m'a demandé quoi faire ? Cela tombait très bien, le matin dans mon magasin de quartier, l'hotesse me donna gentiment une petite fiche cuisine. Le temps qu'elle arrive jusqu'à...

Posté par Janna à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates

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9 juillet 2010

tartelette aux fraises et crème pâtissière

Il y a un petit moment que je n'ai pas mis de recette sur ce blog, ne m'en veuillez pas, trop de chose à faire... je profite aujourd'hui pour vous faire partager cette petite tarte aux fraises que j'ai confectionné grâce à mon Thermomix. Donc, avec son...

Posté par Janna à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises

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