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3 juin 2012

Mille feuilles de pommes au crabe et aux amandes

En ce jour de fêtes des mère quelque peu pluvieux sur notre région, je pense à poster cette entrée délicieuse et originale que j'ai faite il y a quelques jours déjà. je vous la recommande car beaucoup d"effets sur la table et pas si compliquée à exécuter....Mon...

Posté par Janna à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, aneth, originale, pomme verte

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27 janvier 2012

PAIN PERDU MINUTE

Réaliser un pain perdu en soi n'est pas très compliqué, et tellement bon.... Il me restait une demie baguette de deux jours, et n'ayant jamais fait cette recette, je décidai de me lancer... Donc, j'ai coupé mon pain en tranches pas trop épaisses. Dans...

Posté par Janna à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, cassonade, pain rassi, régressif

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18 janvier 2012

CAKE AUX EPICES

Un peu moins sucré et plus moelleux qu'un pain d'épices, essayer ce gâteau et vous m'en direz des nouvelles. Je sais que Noel est passé depuis longtemps, mais j'aodore ces odeurs d'épices qui se dégage dans ma cuisine, c'est je trouve assez réconfortant,...

Posté par Janna à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, marmelade, noel., cnelle

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23 juillet 2011

Mon hamburger maison

Une petite envie qui me trottait dans la tête depuis pas mal de temps, de quoi se réconcilier avec ce fameux petit sandwich si décrié.... le faire soi-même, savoir varier les compositions, l'alléger un peu sans trop de sauce, plus de crudités , avec pourquoi...

Posté par Janna à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, minis concombres, hamburger, sauce piquante

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30 novembre 2011

Tiramisu, semi fredo, choco-menthe

Ce n'est pas parce que on est en vacances qu'on ne cuisine pas.... j'ai repéré dans un magasine de Noël, cette verrine sympa pour les fêtes. Une petite envie de faire un peu de patisserie, et le plaisir de les faire goûter me décida à confectionner ce...

Posté par Janna à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, menthe, mascarpone, cacao

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22 mai 2011

Tartare d'avocat, pomme et curry et son étoile de saumon façon carpaccio.

Comme promis,voici mon tartare avec, vous l'aurez compris un ajout de saumon macéré avec un peu de citron vert façon carpaccio. Cette recette, je l'ai trouvé sur guide cuisine de juin. Il ne m'a fallu qu'une petite vingtaine de minutes pour le préparer....

Posté par Janna à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, pommes, carpaccio, tartare

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2 février 2010

Pavé de morue et pommes de terre vapeur

Mon petit plat de midi, facile à faire, si tenté que l'on aime la morue a été apprécié par mon mari et mon beau-père.En fait, avant d'habiter à Perpignan, nous étions domicilié dans le 93 et oui... Mon ancienne voisine est d'origine Portugaise. Elle avait...

Posté par Janna à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, olive, persil, poisson

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8 janvier 2010

rouleau de printemps

Un jour, je suis tombée sur un livre de cuisine asiatique. Quel bonheur! Mon mari et moi adorons cette cuisine et j'ai décidé d'essayer quelques recettes basiques . Mes connaissances sont limitées, mais je me débrouille! Vas pour les rouleaux de printemps....

Posté par Janna à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ASIE, crevettes, feuilles de riz, vermicelles de riz

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3 mai 2020

Tarte asperges, ricotta et parmesan

La saison des asperges incite à cuisiner les asperges de mille façon. Pour moi aujourd'hui cela sera une tarte , facile à faire, idéale pour un repas du soir accompagnée d 'une petite salade verte. Les ingrédients : une botte d asperges vertes Un pot...

Posté par Janna à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, ricotta, parmesan, asperges

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6 juillet 2012

Petits pots de crème au chocolat ( recette yaourtière seb multi délices)

Je n'avais pas encore essayer ces pots de crème au chocolat et je fus surprise de constater qu'ils étaient vraiment onctueux et crèmeux. Audrey ( qui a passé cinq nuits dans notre chambre d'hôte) pour les avoir gouté au petit déjeuner les a trouvé vraiment...

Posté par Janna à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, fromagère Seb, petits pots de créme, yaourtière

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7 février 2013

Entremet aux chocolat noir, au lait, et ganache au chocolat blanc.

Voilà mon deuxième gâteau fait lors de l'anniversaire de ma nièce Marie. J'ai été assez contente de moi lorsque lorque que j'ai coupé mon entremet. J'ai toujours une légère angoisse lorsqu'il s'agit de mousse sans gélatine, ou sans agar-agar . Et si elle...

Posté par Janna à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, chocolat noir, chocolats au lait, ganache chocolat blanc

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17 janvier 2013

Le bateau et le gâteau de JULIEN pour ses 10 ans.

Pour les 10 ans de mon neveu Julien, j'ai confectionné ce bateau de bonbons et un petit gâteau au chocolat avec un glaçage à l'orange parsemé de confettis comestibles rapportés du Brésil par mon amie Gildéne . D'après ma soeur, il n'est plus rien resté...

Posté par Janna à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, sucre glace, anniversaire, julien

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31 août 2012

Mille feuilles de courgettes au basilic et aux trois fromages

Je pensais poster ce billet dans la semaine prochaine, mais finalement, maintenant c'est mieux .... je viens en fait de le goûter et ce petit mille feuille est succulent avec son petit goût de basilic et ses fromages italiens fondants... De plus il est...

Posté par Janna à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, mozarella, parmesan, cougettes

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10 janvier 2012

Tarte au thon et à la piperade, piment d'espelette

Il y a bien des jours où on a pas très envie de cuisiner compliqué et surtout pas trop longuement... Au départ, je ne voulais faire qu'une simple tarte au thon à la tomate, mais voilà, un bocal de piperade au piment d'espelette pointa son nez quand je...

Posté par Janna à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, piperade, thon

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3 avril 2012

soupe de fraise au lait de soja et basilic

Une petite soupe de fraise au lait de soja très facile à réaliser avec un petit goût de basilic en prime, un peu spécial me direz-vous mais à essayer avec des fraises bien parfumées; Il vous faudra : 250 gr de fraises parfumées et sucrées. une petite...

Posté par Janna à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, basilic, soupe de fruits

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22 mars 2012

cheese cake au saumon fumé et à la ciboulette

En ce moment, je n'ai pas trop de temps pour cuisiner, c'est plutôt peinture, décoration de notre future chambre d'hôte. je vous en reparlerais plus tard. Mais je feuillette entre deux, les magazines de cuisine et dans le Fémina de la semaine j'avais...

Posté par Janna à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, ciboulette, philadelphia

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15 janvier 2012

Charlotte au chocolat facile

Un gâteau que j'apprécie, à partager en famille, Pour cette charlotte facile à réaliser mais néanmoins goûteuse, il vous faudra : Pour un moulle à charlotte de six à huit personnes. 60 biscuits à la cuiller ( moins en fonction de votre moule.) 250 gr...

Posté par Janna à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, biscuits, charlotte

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10 mars 2012

Cailles au porto et aux raisins secs, écrasé de choux fleur et brocoli

Une petite envie de cailles, mais de cailles à quoi? Au porto, c'est un bon début, et quoi encore ? des raisins secs, de l'échalotte, un peu de créme fraîche (juste pour utilisé ce petit fond) et voilà ma foi un plat qui a plu à mon petit monde réunis...

Posté par Janna à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, porto, Cailles

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9 décembre 2011

Lasagnes aux épinards et à la ricotta

Pour changer des lasagnes à la bolognaise, j'ai eu envie d'essayer celles sans viandes, à base d'épinards, de ricotta. cette recette sera parfaite pour un diner accompagnée d'une salade verte. Pour les ingrédients : un paquet de lasagnes pré cuites. un...

Posté par Janna à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, lasagne, épinards

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11 novembre 2011

atelier nems et rouleaux de printemps

Cette fois çi, des bavardages, mais nous n'avons point oublié les photos. Brigitte s'en est bien sortie pour la préparation et la confection des nems et les rouleaux de printemps. Nous avons passé une matinée très agréable, et nous avons fait de nombreux...

Posté par Janna à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ateliers, nems, rouleaux de printemps

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27 décembre 2011

Saumon fumé sur feuilleté et sa crème à l'aneth

Voilà une recette facile à réaliser pour les fêtes de fin d'année si on veut changer de notre éternelle tranche de saumon fumé dans une assiette accompagnée de sa petite tranche de citron... Peu d'ingrédients et surtout facile à exécuter même si la cuisine...

Posté par Janna à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, crème aneth, mousse salé

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27 février 2013

biscuits aux flocons d'avoine et raisins secs

J'ai un peu délaissé mon blog, mais quelques petits soucis de santé '( une bonne grosse bronchite) et dans ce cas là, pas l'envie depuis une bonne semaine de cuisine... ni sucrée, ni salée.. Ces petits biscuits me faisaient envie et en parcourant cette...

Posté par Janna à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, avoine, petits biscuits pour le café

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9 avril 2020

Bruschetta ricotta, roquette,mache, radis, tomate et parmesan

Insomnie quand tu nous tiens ... IL EST 1 H 32 !!! Pas moyen de dormir, je décide donc de mettre cette recette. Pas envie hier soir de cuisiner compliqué, alors cette recette hyper simple de bruchetta qui me trottait dans la tête depuis quelques jours...

Posté par Janna à 02:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bruchetta, pizza, tartine

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29 janvier 2012

saumon au curcuma et aux légumes

Juste une petite recette de saumon faites à l'instinct, avec les légumes dont je disposais.. une envie d'épices, je choisis le curcuma pour sa douce couleur jaune, et son parfum un peu particulier... Mon pavé de saumon, je n'avais pas envie de le poêler....

Posté par Janna à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, Courgette, curcuma

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5 septembre 2010

Osso bucco de porc à ma façon

j'ai un peu délaissé mon blog depuis quelques jours, mais je suis actuellement dans les courses et la préparation du buffet d'anniversaire de ma tante Juliette. Aujour'hui, je vous poste cette recette faite il y a quelques jours. J'avais deux morceaux...

Posté par Janna à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, origan, sauge

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