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24 mars 2011

Ma petite omelette oignons, tomates, et soubressade

Ce soir une petite omelette très facile à faire, mais en fait la mienne a plutôt l'air d'une brouillade d'oeufs.... Pas super douée pour la parfaite omelette bien repliée... Mais c'était très bon mais surtout hyper rapide, pour les soirs ou pas envie...

Posté par Janna à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oignons

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11 mars 2011

LAPIN AU ROMARIN ET A LA LAVANDE

Après ma panna cotta à la lavande que je vous posterais dans le week-end, je vous propose ce soir un lapin au romarin, et à la fleur de lavande. Étonnant, ce petit lapin très parfumé.... Une recette piochée pour moitié sur le net, et pour l'autre moitié...

Posté par Janna à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Romarin, lavande

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3 novembre 2010

Carotte aux épices

Ma belle soeur nous a préparé cette pettite recette lors d'un apéritif. Vous pouvez l'essayer comme une petite entrée. Pour les quantités des épices ce sera environ une demi cuillères à café plus selon vos goûts. J'adore le gingembre, le cumin, mon mari...

Posté par Janna à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, cumin

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8 octobre 2010

Vite fait, moelleux à l'épeautre

Ce petit sachet traînait depuis des mois dans le tiroir à pâtisserie de ma cuisine. c'est peut-être le moment de l'essayer. En général, je ne suis pas pour les sachets auxquels on ajoute l'eau ou le lait ou les oeufs et hop au four...Cela reste tout de...

Posté par Janna à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, épeautre

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16 juillet 2010

flan de légumes façon kouglof

Ma petite ratatouille maison s'est finalement transformé en un flan, cuit dans mon moule à kouglof, d'où sa jolie forme...Il y a bien longtemps que je n'avais posté une petite recette, mais actuellement je suis dans le buffet de Leslie pour la fin du...

Posté par Janna à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, ratatouille

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5 février 2011

SOUPE THAI AU POULET ET LAIT DE COCO

comme promis, je vous poste ce petit billet. Mon envie de cuisine asiatique me reprend et en farfouillant sur quelques blogs j'ai trouvé cette recette très facile à réaliser et néanmoins très gouteuse avec un bouquet de saveurs bien présent. La citronnelle,...

Posté par Janna à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, lait de coco

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8 octobre 2010

velouté de potiron, gingembre, noisettes grilées

Le potiron arrive sur les étals et c'est l'occasion de faire ce petit velouté repéré sur un magazine. Il est très facile à faire et le petit plus, le gingembre me plaît assez. Voilà ce qu'il vous faut : -600 gr de potiron, 200 gr de pommes de terre. -...

Posté par Janna à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, potiron

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8 décembre 2010

Mes macarons enfin !!!!!!

Aujourd'hui enfin, je peux mettre ma recette de macarons, la recette de base, je la dois à Chef NINI . J'avais déjà essayé plusieurs fois, et juste pour les yeux, je vous avez posté les photos. A présent, je me sens prête, cela à l'air bête mais je ne...

Posté par Janna à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Macarons

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18 mai 2010

flan de féves au jambon et au cumin

C'était l'occasion d'utiliser les petits moules en carton spécial cakes ou petits gâteau, j'ai fait un petit flan de fèves au cumin, accompagné d'une salade verte, pour le soir cela suffira. Après avoir éccosser les fèves du jardin de mon beau frère,...

Posté par Janna à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, fèves

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15 avril 2010

souris d'agneau au thym et tomates provençale.

Une souris d'agneau m'a fait de l'œil toute seule dans le bac à viande de mon frigo. Hop, la voila accompagnée de tomates et de thym, sel et poivre, arrosée d'un filet d'huile d'olive pour une quarantaine de minutes dans l'antre de mon four. Elle était...

Posté par Janna à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, thym

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19 mars 2010

pot-au-feu de joue de boeuf

Presque tout le monde connait le pot-au-feu, mais sur les conseils de Sophie ( celle des cakes) j'ai essayé avec de la joue de bœuf. c'est un délice, la tendreté de la viande est sans pareil, et très gouteuse. J'avais préparé tous les légumes du pot-au-feu,...

Posté par Janna à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Joues, légumes

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20 février 2010

Gambas en robe de Kadaïf

Il y a des jours ou l'on a envie d'une petite recette facile et rapide. Pour les accros des gambas, en voici une. Bien-sur, il y a un bémol, il vous faut tout de même trouver les cheveux d'anges. Certains se diront c'est quoi ça?Vous savez ces vermicelles...

Posté par Janna à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheveux d'anges, gambas

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2 juillet 2010

soupe de fraises, Muscat et menthe

250 gr fraises, le jus d'un demi citron, deux cuillères à soupe bombées de sucre,un peu de gingembre selon votre goût, une feuille ou deux de menthe, voila ce qu'il vous faut pour réaliser cette soupe de fraise. Perso, j'ai rajouté une cuillère à soupe...

Posté par Janna à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, fraises

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11 juin 2010

Noix de St Jacques poelées, vinaigre de Banyuls

Une petite entrée sympa et facile à réaliser Il vous faut : - 16 à 20 noix de saint jacques avec son corail. - un peu de vinaigre de banyuls - 2 gousses d'ail,du sel et du poivre,deux cuillères à soupe d'huile d'olive, un peu de coriandre (selon votre...

Posté par Janna à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Banyuls, vinaigre

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20 mai 2010

Macarons, juste pour les yeux

Après avoir changé mon four, pour un plus précis,plus grand, avec des tas de fonctions, je n'avais pas encore testé les macarons. Merci à Nat( Les carnets de Nat ) ,lors d'un message que je lui ai envoyé il y a quelques mois, pour ses conseils sur la...

Posté par Janna à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, marrons

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24 février 2010

joue de porc à la tomate

Pour accompagner mon gratin, j'ai sorti de mon congélateur, des joues de porc, N'ayant pas trop de choix, j'ai fait avec ce qu'il me restait dans mes placards en cette fin de mois de Février. Pour les ingrédients, il vous faudra pour quatre personnes-4...

Posté par Janna à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Joues, tomate

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5 mai 2010

Croustillant de boudin noir aux pommes

Elle avait l'air très sympa cette petite recette. A l'occasion de la venue d'une de mes tantes, je décidais de l'essayer. Je n'utilise pas très souvent les feuilles de brick, mais là, il fallait bien. j'ai commencé par couper le boudin en morceaux. Il...

Posté par Janna à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, échalotte

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28 avril 2010

mon premier kougelohf

L'occasion d'essayer la fonction étuve de mon nouveau four m'amena à faire un kougelohf, Ce gros gâteau d'origine alsacienne bourrer de raisins secs macérés dans du rhum. pourquoi celui là plus qu'un autre, en fait je n'en sait rien... Me voilà lancée,...

Posté par Janna à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, raisins secs

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22 février 2010

Crevette en habit de Kadaïf version apéro

Vous vous souvenez, il y a quelques jours, j'ai mis une recette de grosses gambas en robe de KadaÏf, avec la version mini, vous ferez d'excellentes bouchées pour l"apéritif à condition de vous donnez un peu de mal, car ce sera un peu plus long et délicat...

Posté par Janna à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, bouchées

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22 février 2010

Mini clafoutis de fèves au cumin et lardons

Une poignée de fèves, un peu de lardons, du cumin et des œufs, de la crème fraiche, éventuellement des oignons ou des échalotes. . Voici comment faire de mini clafoutis pour un apéritif dinatoire ou une entrée. C'est très rapide et peu onéreux.Une fois...

Posté par Janna à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, féves

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28 mars 2010

Tarte amandine aux poires

Désolé pour le poulet au gingembre que je vous avez promis, car hier soir j'ai oublié de prendre la photo de la recetteJe vous mets à la place, le dessert que nous avons mangé. Plus tard je vous mettrais celle du poulet. Pour la tarte il vous faut : -Une...

Posté par Janna à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, rhum

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20 février 2010

gratin de fenouil et pommes de terre au cumin

Je suis comme un certain nombre de personnes, je n'apprécie pas trop le goût prononcé du fenouil. Avec cette recette, je me suis réconciliée avec ce légume passé quelque peu de mode.Outre le plat à four, il vous faudra :Deux gros bulbes de fenouil et...

Posté par Janna à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, fenouil

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20 février 2010

Poulet façon tagine aux petits légumes

Il y avait déjà quelques jours que je voulais vous mettre cette petite recette, repérée sur un magazine. Elle sent bon le citron, la cannelle, le gingembre frais... Pour les ingrédients, il vous faudra :Un poulet d'un kilo coupé en morceau- 3 citrons...

Posté par Janna à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, citrons

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3 mars 2010

Tarte aux épinards et au chèvre

Pour un soir, ou vous n'avez pas envie de trop cuisiner. En accompagnement d'une salade et d'un peu de fromage, cette tarte vous plaira, car faites avec des épinards frais. Pour la pâte, prendre une brisée . Si vous voulez la faire, pas de problème, prenez...

Posté par Janna à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chévre, épinard

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16 février 2010

perles du japon multicolores au lait de coco

Ce petit dessert juste pour le plaisir des yeux. J'ai bien aimé ces petites billes de tapioca de toutes les couleurs pour un dessert d'enfant. Pour la préparation, il vous faut 200 gr de tapioca en couleurs (magasins asiatiques), 100 gr de sucre et 35...

Posté par Janna à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tapioca, couleurs

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