Les billets de Janna

6 mai 2020

Gaspacho de concombre à la pomme et à la menthe

La chaleur se faisant sentir dans notre région depuis quelques jours, nous avons eu une petit envie de fraicheur... Mn epoux et moi avons opté pour ce gaspacho de concombre. Très facile à réaliser, il vous faudra un blender ou un robot afin de mixer votre...

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Tags: menthe, concombre, gaspacho

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3 mai 2020

Tarte asperges, ricotta et parmesan

La saison des asperges incite à cuisiner les asperges de mille façon. Pour moi aujourd'hui cela sera une tarte , facile à faire, idéale pour un repas du soir accompagnée d 'une petite salade verte. Les ingrédients : une botte d asperges vertes Un pot...

Posté par Janna à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, ricotta, parmesan, asperges

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8 avril 2020

Asperges poelées , coulis de poivrons et parmesan

De belles asperges vertes à l'arrivée du printemps cela donne grandement envie. afin de changer un peu, j'ai voulu essayé de les cuisiner autrement. Poélées, agrementées de parmesan doucement rapé, et son coulis de poivrons et son oeuf mollet. Pour un...

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Tags: asperges, légumes de printemps

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28 mars 2020

Soupe de panais, pommes de terre, petit repas du soir

A Allez ce soir petite soupe de panais pour changer un peu.. Cette recette facile ne prend que 30 minutes pour la préparer. POUR QUATRE PERSONNES. ingredients: deux gros panais deux grosses pommes de terre un gros oignon une ou deux gousses d ail 1 litre...

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12 mai 2014

Tarte fine à la courgette, parmesan et philadelphia

Une petite tarte aussi bonne tiéde que froide et de surcroît facile à réaliser. Une mandoline sera la bienvenue afin de couper finement les tranches de courgettes ou un super couteau très aiguisé... Pour un moule de 24 cm environ : Une pâte brisée faite...

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Tags: courgettes, parmesan, philadelphia

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29 mars 2014

Mousse de betterave en verrine, sa chantilly girly, son chips de lard

Et oui me revoilà !!!! je sais que cela fait quelques longues semaines ou je n'ai pas eu vraiment le temps pour la cuisine. Notre chambre d'hôtes les Orchidées me prends au fil des mois, du temps, de l'énergie et il est vrai que mon petit blog en pâtit...

Posté par Janna à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Betterave, verrines, chantilly., lard fumé, rose

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25 novembre 2013

Sushi de courgettes au saumon fumé, chévre frais piment d' Espelette

Bientôt les fêtes et une petite recette pour une entrée qui change un peu de l'ordinaire. Bien plus facile qu'elle n'y parait, il vous faudra une mandoline pour les lanieres de courgettes ou un économe si vous ne possédez pas cet appareil . Pour 6 personnes...

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Tags: Courgette, saumon fumé, chèvre frais, noël., piment d’Espelette, recette de Noël, recette de nouvel an

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8 novembre 2013

Velouté de panais, courgette à la cardamome et gingembre

Allez !!! une petite recette de soupe facile à réaliser avec un légume que l'on ose pas forcement utiliser. Le Panais est un légume racine ancien de la même famille que la carotte. il a un goût sucré doux et puissant à la fois. On peut le cuisiner cru,...

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Tags: gingembre, Courgette, soupe de fruits, panais, cardamome

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11 juillet 2013

Soupe froide de concombre aux herbes fraiches

Le soleil est là, rien de mieux qu'une soupe froide pour commencer un repas estival !!! Le concombre, je l'avoue, en salade, en tranches ne me tente pas plus que cela !!! Mais en soupe froide, c'est super raffraichissant !!! et bon !!! Allez laissez vous...

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Tags: menthe, basilic, concombre, soupe froide

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27 mars 2013

Petite tarte aux courgettes,oignons, carotte et jambon

Il y a bien longtemps que je n'ai pas posté de recettes. Désolée,mais trop de choses à faire en ce moment et pas assez de temps pour la cuisine. Pendant la saison printemps été, déja beaucoup de réservations pour notre chambre d'hôte, je pense à ce moment...

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Tags: carottes, courgettes, petite entrée du soir, plats complets

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