avocat - Les billets de Janna

avocat

22 mai 2011

Tartare d'avocat, pomme et curry et son étoile de saumon façon carpaccio.

Comme promis,voici mon tartare avec, vous l'aurez compris un ajout de saumon macéré avec un peu de citron vert façon carpaccio. Cette recette, je l'ai trouvé sur guide cuisine de juin. Il ne m'a fallu qu'une petite vingtaine de minutes pour le préparer....

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Tags: avocat, pommes, carpaccio, tartare

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31 mars 2011

ROULES DE SAUMON FUME AU ST MORET ET CIBOULETTE

Une idée toute simple pour un apéro qui change des éternels chips et autres biscuits. Un paquet de quatre tranches de saumon fumé, un petit avocat, un citron vert , une barquette de St moret , quelques brins de ciboulette et un peu de poivre du moulin.Voici...

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Tags: avocat, citron vert, saumon fumé

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30 mars 2011

verrine à l'Antillaise

Il y a des mois que j'ai confectionné cette verrine chez Thérèse au lors d'un petit séjour au Pavillons-sous-Bois. C'est l'occasion aujourd'hui de vous mettre cette petite recette, car depuis quelques jours, je suis un peu en panne coté cuisine.... Certains...

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Tags: avocat, tomates

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21 juin 2010

Atelier 'Makis, temaki, inversé du 20 juin

Atelier surprise, neanmoins ce fut un atelier très agréable. Trois heures d'atelier et un kilo de riz... Mes participantes étaient au nombre de quatre. Il y avait Alexandra déja venue à un autre de mes ateliers , Aurore, Elodie,et Hélene, fort sympathiques....

Posté par Janna à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, makis, cornet

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3 juin 2010

esprit verrine

Lors de mon séjour aux Pavillons sous bois, j'ai quand même réussi à tester une verrine salée.Voici ma verrine à l'antillaise

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Tags: avocat, gingembre

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15 mai 2010

Esprit verrine

Deuxième verrine, toujours bien apprécié par tous mes proches.

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Tags: avocat, saumon

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13 janvier 2010

verrine de saumon à la chantilly d'avocat

Mini cuisine la suite.... Après les petites crèmes, la verrine au saumon fumé et sa chantilly d'avocat . c'était l'occasion d'utiliser mon siphon à chantilly. Mais j'avoue que d'y mettre de la crème fleurette et de l'avocat mixé, chose que je n'avais...

Posté par Janna à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, chantilly

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