Un gâteau d'enfants pour le goûter facile à confectionner à base de yaourt, tout le monde le connaît, légèrement différent à l'aide de mon Thermomix.

 

Si vous ne possédez pas ce robot multifonction, vous pouvez ou vous le faire offrir par votre époux, vous ne pourrez plus vous en passer ... ou le faire avec un autre robot ménager...

  • 150 gr de sucre 
  • un demie cuillère à café d'extrait de citron à défaut de zeste de citron.( légère modification de ma part)
  • 3 oeufs
  • 200 gr de farine
  • 1 pot de yaourt
  • 80 gr d' huile et un peu pour graisser le moule.
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure de 10 à 15 gr

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°
  2. Mettre le sucre dans le bol et pulvériser 15 sec à vitesse 9
  3. Ajoutez les oeufs et mixer 30 sec à vitesse 3
  4. Ajoutez la farine, le yaourt, l'extrait de citron, l'huile, le sel et mixer 1 min à vitesse 5
  5. Ajoutez la levure par l'ouverture du couvercle et mixer 15 sec à vitesse 5
  6. Versez dans un moule courronne et mettre au four durant 30 minutes.
  7. A la sortie du four, démoulez et saupoudrez de sucre glace.

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