Je sais, chez nous on aime bien la joue, qu'elle soit de porc ou de bœuf. C'est tellement tendre et goûteux, que l'on aurait tort de ne pas la cuisiner.Comme, il y a longtemps que je ne vous ai pas mis de recette, je me suis dit que celle ci vous plaira...

Presque tout le monde connait le pot-au-feu, mais sur les conseils de Sophie ( celle des cakes) j'ai essayé avec de la joue de bœuf. c'est un délice, la tendreté de la viande est sans pareil, et très gouteuse. J'avais préparé tous les légumes du pot-au-feu,...

Pour accompagner mon gratin, j'ai sorti de mon congélateur, des joues de porc, N'ayant pas trop de choix, j'ai fait avec ce qu'il me restait dans mes placards en cette fin de mois de Février. Pour les ingrédients, il vous faudra pour quatre personnes-4...