Les billets de Janna

14 février 2011

PANNA COTTA AU MASCARPONE ET 0 LA VANILLE DE MADAGASCAR

Une petite envie d'un dessert facile en ce jour de Saint Valentin, cette panna cotta est très rapide à faire, il faut tout de même une petite heure ou deux au frais avant de la déguster... deux feuilles de gélatine 2 gr une gousse de vanille de Madagascar...

Posté par Janna à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 août 2010

Sabayon de Figues

Depuis quelques jours, l'énorme figuier qui se trouve dans notre jardin croule sous le poids de ses fruits. Des figues, des figues et encore des figues... Presque plus de pots pour les confitures, il va falloir trouver un solution... J'ai décidais d'essayer...

Posté par Janna à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Figues

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juillet 2010

Mon premier fraisier

A l'occasion d'une invitation pour la fête de l'escargot à Bompas (Pyrénées- Orientales), j'avais décidé de me lancer dans la confection d'un fraisier pour 16 personnes. Pour moi, c'est un peu un défi, car je suis plus à l'aise en cuisine qu'en pâtisserie....

Posté par Janna à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, génoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juillet 2010

tartelette aux fraises et crème pâtissière

Il y a un petit moment que je n'ai pas mis de recette sur ce blog, ne m'en veuillez pas, trop de chose à faire... je profite aujourd'hui pour vous faire partager cette petite tarte aux fraises que j'ai confectionné grâce à mon Thermomix. Donc, avec son...

Posté par Janna à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juillet 2010

soupe de fraises, Muscat et menthe

250 gr fraises, le jus d'un demi citron, deux cuillères à soupe bombées de sucre,un peu de gingembre selon votre goût, une feuille ou deux de menthe, voila ce qu'il vous faut pour réaliser cette soupe de fraise. Perso, j'ai rajouté une cuillère à soupe...

Posté par Janna à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2010

Parfait au chocolat

Je n'ai pas l'habitude de faire de gros gâteaux , mais celui ci me faisait envie...Un parfait au chocolat avec des morceaux de meringues à l'intérieur, et recouvert d'une couche de confiture de fruits rouges.J'avais pioché la recette dans ' la grande...

Posté par Janna à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2010

Macarons 7eme

Un petit billet car dans la précipitation, j'ai omis de vous dire qu'il faut mettre un peu d'eau sous la plaque afin de décoller les macarons et attendre qu'ils refroidissent pour les décoller délicatement. Pour le fourrage, laissez libre court à votre...

Posté par Janna à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits mots

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2010

Macarons 7eme

Vous ne pouvez pas imaginer ma joie, lorsque au bout de mon septième essai de macaron,j'ai vu pointer autour de mes macarons une collerette. Et oui, j'ai bien dit une collerette, la collerette attendue par tous... J'ai failli crier de joie, toute seule...

Posté par Janna à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, sucre glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2010

perles du japon multicolores au lait de coco

Ce petit dessert juste pour le plaisir des yeux. J'ai bien aimé ces petites billes de tapioca de toutes les couleurs pour un dessert d'enfant. Pour la préparation, il vous faut 200 gr de tapioca en couleurs (magasins asiatiques), 100 gr de sucre et 35...

Posté par Janna à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tapioca, couleurs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2010

Tarte au citrons verts et au gingembre

J'ai voulu essayer une petite tarte au citron verts. J'ai apporté quelques améliorations, elle était certes bonne, mais assez forte en citron vert, un peu moins en gingembre. Pour la consistance, pas assez prise à mon gout. Pour les ingrédients il vous...

Posté par Janna à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, citron vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 > >>