Les billets de Janna

24 mars 2011

Ma petite omelette oignons, tomates, et soubressade

Ce soir une petite omelette très facile à faire, mais en fait la mienne a plutôt l'air d'une brouillade d'oeufs.... Pas super douée pour la parfaite omelette bien repliée... Mais c'était très bon mais surtout hyper rapide, pour les soirs ou pas envie...

Posté par Janna à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oignons

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11 mars 2011

LAPIN AU ROMARIN ET A LA LAVANDE

Après ma panna cotta à la lavande que je vous posterais dans le week-end, je vous propose ce soir un lapin au romarin, et à la fleur de lavande. Étonnant, ce petit lapin très parfumé.... Une recette piochée pour moitié sur le net, et pour l'autre moitié...

Posté par Janna à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Romarin, lavande

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27 février 2011

Aumonière de feuille de brick à la farce de viande

Ce soir, je vous poste ce petit billet, comment récycler un reste de farce de viande,rien de plus facile. Je suis dans ma phase 'ricotta et mascarpone', donc, j'ai mélanger mon reste de farce pour mon potiron avec un pot de ricotta. Voir la recette de...

Posté par Janna à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 février 2011

Carpaccio de st jacques, pommes de terre à la créme de cresson, et sa chantilly

J'avoue qu'en ce moment, j'ai un peu de mal à poster mes billets. Trop de choses à faire.... Mais comme la St Valentin pointe son nez, je ne pouvais pas vous laisser sans une petite recette pour cette occasion. J'ai pensé à utilisé ma prècieuse bouteille...

Posté par Janna à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre, cresson

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22 janvier 2011

Magrets de canard façon Rossini et sa poelée de champignons forestiers

Testée lors du repas du nouvel an chez des amis sylvie et Eric près de Montpellier, je me décide enfin, je sais ça été un peu long, à vous poster ce billet. En fait, comme nous n'étions sur la même longueur d'onde pour le repas, au lieu de cailles farcies...

Posté par Janna à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 décembre 2010

Mon potiron farci

si je vous dis que j'ai trouvé cette recette sur le livre du régime Dukan, vous ne me croirez pas et pourtant.... Comme l'année précédente, mon beau-frère me porta un énorme potiron direct de son jardin. Le regardant se morfondre dans un coin de notre...

Posté par Janna à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron

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5 septembre 2010

Osso bucco de porc à ma façon

j'ai un peu délaissé mon blog depuis quelques jours, mais je suis actuellement dans les courses et la préparation du buffet d'anniversaire de ma tante Juliette. Aujour'hui, je vous poste cette recette faite il y a quelques jours. J'avais deux morceaux...

Posté par Janna à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, origan, sauge

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18 juillet 2010

Poulet coco, citron et gingembre

En panne d'inspiration, finalement, comme mon beau-frére Daniel devait venir déjeuner chez nous, cette petite recette de poulet fut la bienvenue. merci à 750 gr pour ce plat qui a ravi nos papillles. Pour faire ce plat : - 6 cuisses de poulet pas trop...

Posté par Janna à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, lait de coco

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15 avril 2010

souris d'agneau au thym et tomates provençale.

Une souris d'agneau m'a fait de l'œil toute seule dans le bac à viande de mon frigo. Hop, la voila accompagnée de tomates et de thym, sel et poivre, arrosée d'un filet d'huile d'olive pour une quarantaine de minutes dans l'antre de mon four. Elle était...

Posté par Janna à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, thym

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6 avril 2010

dos de cabillaud, petits légumes façon wok

Période poisson, et oui rééquilibrage nutritionnel oblige...Cette petite recette très simple, je l'ai concocté avec les petits légumes que j'avais dans le réfrigérateur. Le dos de cabillaud que j'avais acheté, ce fut l'occasion de le cuisiner. Pour le...

Posté par Janna à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce d'huitre, wok

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