Les billets de Janna

24 février 2010

Gratin de pommes de terre aux cèpes

Comme promis, je vous poste ce petit gratin. En fait, je ne sais plus ou j'avais vu la recette, mais ellle m'avait paru sympa.En plus, c'est très simple à faire, les cèpes donnent un bon goût à ce gratin classique.Il vous faut :-1 kilo de pommes de terre-un...

Posté par Janna à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cépes

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23 février 2010

Ce petit billet pour vous dire que j'ai franchi

Ce petit billet pour vous dire que j'ai franchi un pas en allant à la réunion pour le statut d'auto-entrepreneur pouvoir faire mes ateliers de cuisine et mes repas sur commande à l'occasion.Sacrée journée...Le changement de mon four à l'occasion de cette...

Posté par Janna à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits mots

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23 février 2010

Astuce du jour :Pour avoir de l'ail cuit dans

Astuce du jour :Pour avoir de l'ail cuit dans votre roti, mettez le à cuire dans une poele, et congelez le en gousses. Quand vous en aurez besoin, il faudra l"introduire dans le roti, en cuisant il décongèlera. Vous aurez ainsi toujours des grains d'ail...

Posté par Janna à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2010

Crevette en habit de Kadaïf version apéro

Vous vous souvenez, il y a quelques jours, j'ai mis une recette de grosses gambas en robe de KadaÏf, avec la version mini, vous ferez d'excellentes bouchées pour l"apéritif à condition de vous donnez un peu de mal, car ce sera un peu plus long et délicat...

Posté par Janna à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, bouchées

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22 février 2010

Mini clafoutis de fèves au cumin et lardons

Une poignée de fèves, un peu de lardons, du cumin et des œufs, de la crème fraiche, éventuellement des oignons ou des échalotes. . Voici comment faire de mini clafoutis pour un apéritif dinatoire ou une entrée. C'est très rapide et peu onéreux.Une fois...

Posté par Janna à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, féves

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22 février 2010

Bar aux légumes.

Aujourd'hui, cette petite recette, après des semaines de cuisine pas trop diététique..... Aprés mon gratin de fenouil, ce poisson sera aussi le bienvenu pour un repas peu calorique mais néanmoins bon..C'est rapide et simple à faire. Il vous faut pour...

Posté par Janna à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, loup de mer

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21 février 2010

La petite astuce du jour :Comment lier une sauce

La petite astuce du jour :Comment lier une sauce sans que cela fasse des grumeaux.Prendre la même quantité de farine et d'huile la mélanger. Verser dans la préparation et remuer.

Posté par Janna à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 février 2010

gratin de fenouil et pommes de terre au cumin

Je suis comme un certain nombre de personnes, je n'apprécie pas trop le goût prononcé du fenouil. Avec cette recette, je me suis réconciliée avec ce légume passé quelque peu de mode.Outre le plat à four, il vous faudra :Deux gros bulbes de fenouil et...

Posté par Janna à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, fenouil

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20 février 2010

Poulet façon tagine aux petits légumes

Il y avait déjà quelques jours que je voulais vous mettre cette petite recette, repérée sur un magazine. Elle sent bon le citron, la cannelle, le gingembre frais... Pour les ingrédients, il vous faudra :Un poulet d'un kilo coupé en morceau- 3 citrons...

Posté par Janna à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, citrons

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20 février 2010

Gambas en robe de Kadaïf

Il y a des jours ou l'on a envie d'une petite recette facile et rapide. Pour les accros des gambas, en voici une. Bien-sur, il y a un bémol, il vous faut tout de même trouver les cheveux d'anges. Certains se diront c'est quoi ça?Vous savez ces vermicelles...

Posté par Janna à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheveux d'anges, gambas

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